Вертикальные фермы AeroFarms дают урожая в два раза больше, расходуя воды на 95% меньше

Создатель наибольшей в США вертикальной фермы готовится к экспансии. AeroFarms планирует выстроить по всему миру фабрики растений, которые не подчинены сезонам и создают сбор круглый год. Разработкой уже заинтересовались в IKEA, также прошлый управляющий ЦРУ. Об этом пишет building-tech. Самая большая в Америке фабрика растений расположилась на местности бывшего сталелитейного завода в Ньюарке, штат Нью-Джерси. Общая площадь грядок доходит до 30 тыс. кв. м, а поддоны с растениями занимают 12 ярусов. При всем этом площадь самого помещения не превосходит 6,5 тыс. кв. м. Вертикальные фермы все почаще открывают на местности бывших заводов, складов и даже ночных клубов. Бессчетные поддоны со всходами располагают друг над другом — время от времени они доходят до потолка. В отличие от обычных теплиц, многоярусные «оранжереи» не нуждаются в солнечном свете, почве и активном поливе. Под лучами светодиодов AeroFarms выращивает до 25 видов растений в год вне зависимости от сезона и погодных критерий. Настройка LED-освещения, температуры и подачи питательных веществ позволяет ускорить процесс созревания. Компания получает сбор за 14 дней заместо обыденных 30. При всем этом AeroFarms расходует на 95% меньше воды и занимает наименьшую местность, чем обычное хозяйство. По словам главы стартапа Дэвида Розенберга, на одном акре компания выращивает столько же урожая, сколько обычная ферма на 130. AeroFarms употребляет два более фаворитных способа выкармливания — гидропонику и аэропонику. В первом случае корешки растений погружают не в грунт, а в питательный раствор. Во 2-м грядки опрыскивают аэрозолем на аква базе с завышенным содержанием цинка. Исключительно в прошедшем году стартап привлек $40 млн от группы инвесторов, также от компании IKEA. В проект также вложились южноамериканский ресторатор Дэвид Чанг и прошлый директор ЦРУ Дэвид Петреус. Всего AeroFarms удалось привлечь более $138 млн.