Цистицеркоз свиней - симптомы, диагностика, лечение
Финноз либо цистицеркоз свиней – одно из нередко встречающихся зоонозных инвазивных болезней. Вызывается личиночной стадией ленточных гельминтов (цестод), ведущими паразитическую деятельность в мягеньких тканях животных. Поражения в большинстве случаев затрагивают мышечную ткань, пореже – мозг, где паразиты могут обитать в течение 2-ух лет.
Цистицеркоз свиней
Целлюлозный цистицеркоз либо финноз
Свиньи хворают 2-мя разновидностями цистицеркоза – целлюлозной и тенуикольной. Болезнь спорадически встречается в различных регионах страны, основной очаг размещен в Краснодарском крае. Наносит значимый вред свиноводческим хозяйствам, потому что мясо нездоровых животных неприменимо в еду и подлежит утилизации. При малозначительных поражениях паразитами мясо может быть допущено к переработке, но при всем этом следует неминуемая утрата свойства продукции.
Болезнь у свиней вызывает личиночная стадия вооруженного цепня, известного как свиной цепень либо солитер (Taenia solium, сем. Таеniidae). Паразитарное болезнь человека, вызываемое взрослыми особями именуют тениозом.
Целлюлозный цистицеркоз
Возбудитель цистицеркоза Cysticercus cellulosae представляет собой пузырчатую личинку гельминта, по другому – финну. Финны бездвижно закрепляются в толще мышечной, пореже – соединительной либо нервной ткани. При насыщенных инвазиях присутствие бессчетных паразитов приметно сказывается на функционировании пораженных мускул либо органов.
Особенности биологии возбудителя
Сфера обитания половозрелых особей свиного солитера — узкий кишечный тракт человека. Паразиты закрепляются на его стенах и питаются осмотическим методом. Цепни механически раздражают пораженный орган, поглощают питательные вещества из употребленной еды и выделяют в просвет кишечного тракта ядовитые продукты собственных обменных процессов. Тело паразита состоит из головки, шеи и плоской лентовидной членистой стробилы.
Строение свиного цепня
Головка либо сколекс не превосходит 3 мм в поперечнике, имеет 4 присоски и корону из 2-ух рядов хитиновых крючков. Корона служит для закрепления паразита на стене кишечного тракта, она отлично видна при маленьком увеличении. В ней насчитывается 22-32 крючка. Наличие дополнительного приспособления для закрепления отличает свиного цепня от его наиблежайшего родственника – бычьего цепня. Повреждения при поражении вооруженным цепнем вызывают дополнительное раздражение стен кишечного тракта и болезнь протекает тяжелее, чем в случаях инвазий бычьим цепнем.
Взрослый свиной солитер
Узкая шея паразита плавненько перебегает в длинноватое членистое тело либо стробилу. От шеи в течение всей жизни гельминта повсевременно отпочковываются новые членики.
Количество члеников в стробиле приближается к 1000, общая длина тела паразита – до 3 м. Юные членики содержат мужские и дамские половые органы, любой из их способен оплодотворять примыкающие. Паразит интенсивно плодится даже при наличии одной-единственной особи. Если их больше, становится вероятным перекрестное оплодотворение. В зрелом членике находится матка, заполненная оплодотворенными яичками. Количество яиц добивается 50 тыщ и поболее. В течение суток выделяется до миллиона яиц, сохраняющих жизнеспособность около 18 месяцев.
Паразит интенсивно плодится даже при наличии одной-единственной особи
При попадании яиц в пищеварительный тракт оболочка просто растворяется, из нее выходит эмбрион, так именуемая онкосфера с 3-мя парами крючков. Онкосферы внедряются в кровеносное русло, разносятся по всему организму и закрепляются в мягеньких тканях. После чего формируется полупрозрачная пузырчатая личинка либо финна, величиной с горошину либо зерно фасоли со сколексом взрослой формы снутри.
Онкосферы под микроскопом
Цикл развития
Актуальный цикл свиного солитера протекает со сменой владельцев. Дефинитивный (основной) владелец – человек, нездоровой тениозом, носитель взрослых половозрелых особей. Зрелые членики гельминта отрываются от стробилы и выводятся из организма владельца во внешнюю среду с каловыми массами. В окружающей среде оболочка членика равномерно разрушается, высвобождая бессчетные яичка. Личинки свиного солитера в большинстве случаев паразитируют на домашних и одичавших свиньях. Носителями личинок могут быть собаки, кошки, некие копытные, кролики и зайцы. Время от времени цистицеркоз развивается и у человека.
Свиньи – животные всеядные, не считая этого для их свойственна копрофагия. Животные заражаются при поедании какашек, через корм и воду. Пищеварительные соки растворяют оболочку яичка, высвобождая эмбрионы либо онкосферы. Из эмбриона в течение 2,5-4 месяцев развивается инвазионная стадия паразита – финна. Финны живут в теле промежного владельца около 2 лет. Если передача к основному владельцу не произошла, паразиты гибнут и финны обызвествляются.
Актуальный цикл
Человек заражается тениозом при употреблении свиного мяса, в каком сохранились жизнестойкие цистицерки. Сначала это относится к фаршу, сыровяленым видам продукции и блюдам из мяса слабенькой прожарки. Обыденные технологии изготовления мясных блюд не убивают цистицерков. После попадания в желудочно-кишечный тракт оболочка цистицерка разрушается, находящийся в ней сколекс прикрепляется к стене кишечного тракта и через 2-3 месяца взрослая особь гельминта начинает интенсивно плодиться. Случаи тениоза почаще выявляются у дам в связи с исторически сложившимся разделением домашнего труда. В группу риска входят работники боен и повара. Животные заражаются тениозом после поедания внутренностей и мяса нездоровых свиней.
Инфецирование человека
Тениоз у человека может осложняться и цистицеркозом. Самозаражение либо аутоинвазия происходит при рвоте, когда зрелые членики солитера попадают в желудок. Цистицерки в большинстве случаев локализуются в глазных яблоках и тканях мозга. Одна из самых небезопасных форм цистицеркоза – нейроцистицеркоз, протекающий с поражением мозга. Проявляется различными неврологическими и психиатрическими синдромами, может привести к инвалидности либо смерти пациента. При поражениях глаз может развиться слепота.
Цистицеркоз глаз
У свиней эмбрионы паразита в большинстве случаев закрепляются в толще затылочных и лопаточно-плечевых мускул, в сердечко, поражают жевательную мускулатуру, мускулы языка, пореже — соединительные ткани в задних конечностях, глаза, спинной и мозг. Время от времени цистицерки попадают и в подкожную жировую клетчатку.
Цистицерки в мясе свиньи
Тенуикольный цистицеркоз
Вызывается личиночной стадией Taenia hydatigena, взрослые особи гельминта паразитируют в узком кишечном тракте хищников из семейств псовых (лисы, собаки, волки) и куньих (ласка, соболь). Длина тела взрослого червяка – до 5 м. Не считая свиней тенуикольным цистицеркозом хворают одичавшие всеядные и травоядные животные, большой и маленький рогатый скот. Время от времени болезнь выявляется и у человека. Инфецирование промежных владельцев происходит при поедании фекалий, через зеленоватую массу и воду, где содержатся членики и яичка паразита.
Цистицеркоз мозга
Эмбрионы этого вида с током крови попадают в воротную систему печени, где развиваются в активных личинок с сигарообразным телом. Личинки питаются тканями пораженного органа в течение 2-3 недель, после этого делают в паренхиме ходы и выходят в брюшную полость. Паразиты закрепляются на диафрагме, плевре, брыжейке, серозных покровах других внутренних органов.
Зрелые цистицерки добиваются размеров куриного яичка. Тонкостенные пузыри крепятся к паренхиматозным органам и серозным оболочкам средством узкой шеи, образуя гроздья. Снутри пузыря накапливается прозрачная жидкость и развивается головка паразита. Инвазионной возможности цистицерки добиваются в течение 35-65 дней.
| Вид | Основной владелец | Промежный владелец | Тип личинки | Локализация личинок | Инфецирование людей |
|---|---|---|---|---|---|
| Свиной цепень Taenia solium | Человек | Свинья, пореже - человек | Цистицерк | Мышечная ткань, мозг, пореже - соединительная и жировая ткань | Поедание зараженного мяса, либо проглатывание яиц паразита при недостаточной гигиене. Аутоинвазия |
| Тонкошейная цестода Taenia hydatigena | Хищные животные | Свинья, рогатый скот | Цистицерк | Печень, серозные оболочки | Случайное проглатывание яиц паразита |
Эпизоотология заболевания
Патогенез
Более восприимчивы к заболеванию поросята, взрослые особи переносят его существенно легче. Критическая нагрузка на организм животного приходится на период перемещения личинок к местам локализации.
Поросята более восприимчивы к заболеванию
Связано с множественной травматизацией тканей и инокуляцией паразитов. Позднее могут проявляться признаки интоксикации животных и аллергические реакции, вызванные продуктами жизнедеятельности паразитов. Для тенуикольного цистицеркоза свойственна выраженная острая стадия, совпадающая с массовой миграцией онкосфер, в особенности при насыщенной инвазии. Во время роста цистицерков состояние животных стабилизируется.
Цистицерки в свином сале
Симптомы
Целлюлюзный финноз протекает бессимптомно, при насыщенной инвазии может быть субклиническое течение. В случаях массового поражения сердечной мускулы вероятен смертельный финал.
Поражение сердечной мускулы
При насыщенной инвазии яичками Taenia hydatigena у животных может наблюдаться острое течение заболевания (гепатит). Нездоровые животные неспокойны, отрешаются от корма, у их наблюдаются учащение дыхания, тахикардия, при обследовании печени появляются признаки болезненности. Время от времени вероятна отечность, малокровие, при поражениях мозга – судороги. Прободение печени мигрирующими личинками часто приводит к внутренним кровотечениям и смерти пораженных животных.
После оседания паразитов в обычных местах локализации болезнь перебегает в приобретенную форму, протекающую бессимптомно. Вероятны приметное понижение привесов либо исхудание пораженных животных. Нездоровое животное на всю жизнь является носителем паразита.
Патологическая анатомия
В местах локализации цистицерков при вскрытии обнаруживаются разрастания соединительной ткани, дистрофические конфигурации и атрофия мышечных волокон. Зависимо от интенсивности и длительности заболевания встречаются живы и обызвествленные финны.
Цистицерк в мышечной ткани
Исходные стадии тенуикольного цистицеркоза сопровождаются проявлениями очаговой пневмонии и/либо острого гепатита. В приобретенной стадии обнаруживаются цистицерки различных размеров на серозных покровах внутренних органов.
Диагностика
Финны солитеров являются неполовозрелой стадией актуального цикла, нездоровые животные не выделяют в окружающую среду ни яиц, ни личинок, способных к пассивному расселению. В силу бессимптомного течения и редчайших случаев проявления неспецифичных симптомов поражения прижизненная диагностика цистицеркоза фактически невыполнима. Присутствие паразита может быть определено рентгенологически, также методом серологических и аллергологических проб. Общее применение этих способов в производственной практике проблемно и экономически необоснованно.
Диагностируется болезнь посмертно, во время санитарно-ветеринарной экспертизы при падеже животных и послеубойного осмотра туш.
Ветеринарно-санитарный контроль
Инвазионные заболевания свиней наносят большой вред отдельным хозяйствам и свиноводческой отрасли в целом. Не считая утрат животных из-за массового падежа убыток наносят необходимость утилизации трупов либо отдельных товаров убоя, ухудшения свойства мяса вследствие необходимости специфичной обработки.
Ветеринарно-санитарный контроль
В задачки ветсанэксперта входят:
- постановка диагноза;
- оценка товаров убоя;
- разработка и проведение соответственного комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий.
На бойнях делается предубойный осмотр скота и послеубойная диагностика, которая может включать лабораторные исследования.
В рамках послеубойного исследования туши осмотру подлежат мускулы, расположенные в местах любимой локализации паразитов, сердечко, жевательные мускулы, мускулы корня языка. Целлюлозные цистицерки добиваются размера гречневого зерна и видны невооруженным глазом.
Санитарная оценка
Для санитарной оценки делают стандартные разрезы. При выявлении 3-х и поболее цистицерков на разрезе 40 кв. см продукция не допускается к реализации, туша животного подлежит технической утилизации. Утилизация делается независимо от жизнеспособности найденных паразитов.
Для санитарной оценки делают стандартные разрезы
При выявлении 1-3 цистицерков (живых либо обызвествленных) жир, мясо и все субпродукты, имеющие мышечные ткани подвергаются переработке в режиме, обеспечивающем смерть финн. Внедрение кишок после стандартной обработки не ограничивается.
При тенуикольном цистицеркозе довольно механически удалить паразитов после этого тушу выпускают без ограничений.
Режимы обезвреживания продукции
Так как целлюлюзный цистицеркоз может поражать и подкожную жировую клетчатку, жир нужно перетопить. Температуру топленого жира доводят до 100 градусов и выдерживают 20 минут.
Перед проваркой потенциально небезопасной мясной продукции мясо разрубают на кусочки шириной менее 8 см. Максимально допустимая масса – 2 кг. Варка делается в открытых либо закрытых котлах. В первом случае мясо следует варить более 3 часов, при использовании закрытого котла – 2,5 часа (давление – 0,7 атм).
При обезвреживающем замораживании мяса нужно достигнуть температуры -10 градусов в толще мускул. Измерение температуры делается по стандартной методике: в толще тазобедренных мускул на глубине более 7 см. После заслуги нужной степени остывания туша выдерживается в морозильной камере при температуре -12 градусов в течение 10 суток.
Замораживание свинины
Засолка мяса с целью обезвреживания финн делается в концентрированном рассоле, содержащим 10% соли от веса мяса. Мясо должно быть разрублено на кусочки весом до 2,5 кг. Продукцию выдерживают в рассоле в течение 20 суток, до заслуги концентрации соли 5,5%. Этой обработки остаточно для смерти паразитов.
Для засолки мясо должно быть разрублено на кусочки весом до 2,5 кг
После окончания просаливания непременно проводится контроль свойства обезвреживания. Цистицерков извлекают из мяса и помещают в желчь, за ранее разбавленную в соотношении 1:1 изотоническим веществом соли (физиологическим веществом) и выдерживают при температуре 38-40 градусов. При растворении оболочки живых цистицерков инвазионно активные сколексы начинают двигаться.
Исцеление
Действующие способы исцеления финноза и тенуикольного цистицеркоза свиней не разработаны, соответственно исцеление не проводится.
Профилактика
Так как цистицеркоз свиней нереально выявить при жизни животных и способов исцеления на сегодня не существует, единственной эффективной мерой борьбы является первичная профилактика червянных инвазий. В силу особенностей биологии паразитов нужно соединить усилия докторов и ветеринарных докторов.
Мерой борьбы является первичная профилактика червянных инвазий
Ветеринарно-санитарные меры
Очень огромное значение имеет просветительская работа посреди людей, занятых в сфере животноводства и хозяев личных хозяйств. Кроме этого:
- Все туши животных, забитых в критериях боен проходят неотклонимую ветеринарно-санитарную послеубойную экспертизу.
- Подворный убой и следующая реализация продукции допускаются только после ветеринарного осмотра.
- При выявлении сильного поражения цистицеркозом туши подлежат технической утилизации. Под сильным поражением предполагается обнаружение 3-х и поболее паразитов на срезах мускул при стандартной процедуре обследования.
- Контроль санитарного состояния ферм.
- Предубойное мечение животных.
Дополнительно нужно исключить возможность доступа на местность фермы одичавших либо кочевых животных, которые могут быть возможными источниками инфецирования. Все собаки, имеющие хозяйственную ценность, ежеквартально должны получать противоцестодные препараты. Непроверенные и подозрительные убойные продукты скармливать домашним животным категорически запрещено.
Открытые загоны увеличивают риск червянных инвазий
Медико-санитарные меры профилактики
Не наименьшее значение имеет и медико-просветительская работа посреди сельского населения, целью которой является информирование об угрозы гельминтозов и мерах персональной профилактики. В комплекс медико-санитарных мероприятий входят:
- Постоянная проверка обитателей сельской местности для выявления цестодозов.
Проверка обитателей сельской местности для выявления цестодозов
- Исцеление при выявленных случаях тениоза.
- Облагораживание труднодоступных для животных уборных на территориях животноводческих компаний и подворий.
- Соблюдение правил термообработки мяса, исключение потребления мяса в сыром виде.
Техника безопасности
Если на ферме выявлены случаи цистицеркоза, управляющий либо обладатель должен проинформировать надлежащие мед и ветеринарные службы и немедля изолировать всех подозрительных животных. Персонал, контактирующий с нездоровыми животными, направляют на профилактический осмотр и инструктаж о правилах ухода за животными, особенностях работы с зараженной продукцией и мерах личной безопасности.
Нужно соблюдать технику безопасности с зараженными особями
К работе с нездоровыми животными не допускают беременных и кормящих дам, также работники, не достигшие 18 лет. Входить в изолятор могут только люди, конкретно ухаживающие за нездоровыми животными. По факту каждого варианта инфецирования животных болезнями, небезопасными для человека, должен быть составлен соответственный акт в 4 экземплярах.
Всем работникам, ухаживающим за животными в изоляторе, дополнительно выдается санитарная обувь и одежка, которую надевают только перед посещением изолятора и снимают после выхода из него.
Подстилочные материалы, санитарная спецодежда и спецобувь раз в день подвергаются неотклонимой дезинфекции.
Видео — Свиной цепень
Источник: selo-exp.com
