Цесарка: что за птица, породы, содержание, разведение
Что за птица цесарка? Королевская птица, фараонова курица либо просто цесарка – редкая в разведении домашняя птица. Хотя по питательным чертам её мясо еще вкуснее куриного и диетичнее утиного. Одни обладатели связывают этот факт с относительно маленький яйценоскостью – до 100 шт. яиц в год. Другие – с пугливостью самих цесарок. По сути, такая малая распространённость быстрее связана с экзотичностью самого семейства цесарковых. Из 6 узнаваемых видов человеком был одомашнен всего один.
Цесарка — что за птица
Историческая справка
Африканская курица, как ещё называют цесарку, пришла в Европу с чёрного материка. На языке суахили заглавие этой птицы звучит как канга, а в южной части континента она больше известна как генефал (дословно – гвинейская птица).
Цесарка была одомашнена ещё в древние времена. На старых фресках можно повстречать изображения с ней. С упадком Римской империи данный вид домашней птицы был фактически истреблён в Европе. Повторно завезли её португальцы. В то время, когда отважные путники находили морской путь в Индию, им встречалось много экзотичных птиц и животных.
Изображение цесарок на древнегреческой мозаике
В Средние века, из-за собственного уникального окраса, королевскую птицу содержали в главном богатые патриции либо царские вельможи. Фараонова курица была достойным украшением их питомников и заповедников. Мясо цесарки почиталось как дичь. Его подавали на званых обедах и ужинах.
Внешний облик цесарок
Хотя цесарку нередко именуют африканской курицей, с иной домашней птицей её тяжело перепутать. Тело генефала большое, уступающее в весе только индюшкам. А голова на удивление малая. Гузка гвинейской птицы, маленькая и мощная, ориентирована всегда вниз. Как и у всех других видов семейства цесарковых, у одомашненных особей остались нагими шейка и большая часть головы. Пёстрый раскрас прибыльно выделяет королевскую птицу от других жителей двора. Гордо выступая на длинноватых тонких ногах, она вправду ведёт себя как боярин.
Голова цесарки с мясистыми боковыми отростками и рогом на темени
Ещё одна особая примета у цесарок – мясистый рог на темени. Он как будто бы венчает её голову. По краям острого загнутого клюва находятся маленькие красные бакенбарды. У самцов эти отростки огромные, а у самок отдельных пород – еле видны на скулах.
Стиль жизни
Африканские курочки привыкли выживать в природе стаей. Община формируется на стадии молодняка и длительно сохраняет свою идентичность. Новые птицы с трудом воспринимаются старожилами, поэтому цесарок различного возраста следует держать раздельно.
С другими жителями птичьего двора генефалы ведут себя по-соседски. Сами не узнают отношений, да и в обиду себя не дают. Думается, что большое тело и относительно высочайший рост играют в этом не последнюю роль.
В стае цесарки ведут себя очень миролюбиво
Обладатели фараоновых куриц часто замечают, что птицы кругами прогуливаются вокруг человека во время кормления. При всем этом направление всегда строго по часовой стрелке. Пока данную особенность бывалые птицеводы не смогли расшифровать.
Наибольшей неувязкой при разведении, вместе с маленькой яйценоскостью, считается большая пугливость цесарок. Они очень реагируют на присутствие нового человека либо животного. Если в птичник зайдёт чужой либо возникнет неожиданный шум, то самки, сидящие на яичках, могут покинуть кладку. По этой причине заводчики обычно не рискуют птенцами и употребляют для пополнения своры инкубатор.
Цены на инкубаторы для яиц
Инкубаторы для яиц
Туловище цесарки большое и мощное
С другой стороны, в пугливости канга есть свои положительные стороны. Хозяева далённых хуторов могут не волноваться за сохранность собственного имущества, если у их в курятнике живут гостьи из Африки. Они подымут так сильный шум при приближении незнакомца, что непременно разбудят всех в окружении.
Целевое предназначение
Перед тем, как заняться разведением канга, следует обусловиться с их мотивированным назначением. Африканскую курицу, также как всякую домашнюю птицу, держат для:
- потомства;
- яиц;
- мяса;
- перьев.
Рентабельнее всего 1-ый вариант. Но даже если вы разводите королевскую птицу для цыплят либо производства постельных принадлежностей, смачные блюда из диетического мяса генефала всё равно будут находиться на вашем столе.
Запечённое цесариное мясо смачно и полезно
Сначала, от хозяйственного предназначения зависит выбор будущей породы. Не тайна, что мясные цесарки несутся пореже яйцекладущих, а те, в свою очередь, имеют маленькую массу и редчайшее оперение. Универсальных пород не существует. Даже мясо различных фараоновых куриц может различаться по цвету, жёсткости, вкусу и питательным субстанциям.
Зависимо от породы подбирают и условия разведения. Одни птицы с фуррором переносят грозные зимы, но не обожают жару. Другие могут чутко реагировать на замену влажности и от этого не делать нестись. Птенцы третьих из-за несоответствующих критерий могут медлительно добавлять в весе либо длительно хворать.
Свора цесарок в сарае
Породы цесарок
После того, как вы обусловились с назначением новых питомцев, следует перейти к обзору пород и выбору более применимых для вашей цели. Ниже в таблице мы дали короткое их описание и особенности. В списке упомянуты самые распространённые породы и эффективность относительно роли в хозяйстве.
| Заглавие породы | Особенности | Предназначение | ||
|---|---|---|---|---|
| мясо | яичка | перо | ||
|
Серокрапчатая либо серебристо-серая | Голова практически без оперения. Клюв розоватый. Туловище удлинённое, завершается маленьким, опущенным вниз хвостом. Окрас стандартный – сероватый в крапинку. Сероватые лапы. Крылья отлично развиты, округлые. Самцы крупнее и тяжеловеснее самок. | Взрослые особи добиваются 2-2,2 кг | 90 шт. по 45 г | Оперение небогатое и редчайшее |
|
Белоснежная сибирская | Окрас перьев вполне белоснежный. Клюв тёмный, борода под ним – светло-розовая. Шейка нагая. На подбородке можно увидеть маленькой хохолок и нарост фиолетового цвета. Имеют размеренный нрав. Устойчивы к холодам. | Нежно-розовое мясо. Стремительно вырастают и добавляют в весе | Отличаются высочайшей яйценоскостью | |
|
Кремовая | По многим показателям порода схожа белоснежной. Отличие состоит в цвете мяса и размерах. Были селекционированы как побочный итог разведения сероватой крапчатой. | Мясо кремового колера. Сами птицы не такие большие, как белоснежные. | ||
|
Голубая | Собирательное заглавие пород птиц с общей чертой цвета оперения. На туловище покров голубого окраса, а на шейке и грудке – фиолетового. На крыльях можно увидеть белоснежные крапинки. На пуховом покрове наблюдаются полосы. | Высочайшая яйценоскость. За сезон могут откладывать до 150 шт. В кладке время от времени бывают яичка со скорлупой красноватого колера. | Оперение ценится за свою красоту | |
|
Белогрудая | Окрас груди – белоснежный, а на остальном туловище – сероватый в крапинку. Выведена в итоге селекции. | Мясо нежное, очень похоже на куриное | Владеют очень пышноватым оперением | |
|
Волжская белоснежная | Тело птицы покрыто бежевыми перьями по всей поверхности. Птицы этой породы отлично приспособлены к холодам, но плохо переживают горячий климат. | Цвет мяса - белоснежный | Средняя яйценоскость. Обычно за сезон дают около 110 шт. яиц | |
|
Чубатая | Разводят в Африке. Окрас - чёрный с маленькими белоснежными пятнами. На нагой голове сверху размещен маленький чубчик. Нагая кожа имеет голубой колер. | Вес взрослой особи – до 1,5 кг | ||
|
Грифовая | Снаружи похожа на грифа. Обитает в Африке. Очень вынослива и непривередлива. Окрас тела может быть чёрным, белоснежным, фиолетовым, сизым. Голова вытянутая, посажена на длинноватую шейку. | Откладывает не достаточно яиц | ||
|
Бройлерная | Оперение тёмно-серое с белоснежными пятнами. Ярко-розовый клюв, белоснежная голова. Выведены на базе серо-крапчатых цесарок. | Стремительно набирают вес и становятся очень большими |
Содержание цесарок
Невзирая на царственную осанку и трусливый характер, цесарки нетребовательны в разведении. Их содержание не много отличается от куриного. Есть, естественно, аспекты, которые нужно учесть при выведении определённых пород, но они не относятся к конструктивным изменениям в обустройстве птичника либо режима питания. Все же, существует несколько принципиальных причин, отличающих гвинейскую птицу от тех же кур.
Одичавшая цесарка на воле
- цесарка – стадное животное. Пара-тройка особей будут испытывать дискомфорт на общем дворе. Лучше получать около 10-ка птиц для их наилучшей адаптации к новенькому месту;
- канга обожают простор. Им непременно нужен выгул. Даже если вы содержите птицу в клеточках, у неё должно быть довольно места для свободного перемещения. В тёплую пору им следует организовывать каждодневный выпас на воздухе;
Просторные клеточки для содержания цесарок
- генефалы могут летать. Эту особенность следует учесть при разведении фараоновой курицы в вольерах. Случается так, что хозяева запамятывают после зимы обрезать подросшие крылья у собственных подопечных. Тогда, в случае тревожной ситуации, птицы могут взлететь на высоту более 2-х метров и покинуть двор;
- королевские птицы массивнее куриц. Потому им не необходимы высочайшие нашесты прямо под крышей. Еще комфортнее они себя ощущают на ступенчатых широких лесенках с высотой меж перекладинами в 60-80 см.
Цесарки на нашесте
Что касается остального, то цесарки непривередливы и устойчивы к заболеваниям. Основную опасность для их представляет лишная влажность. Потому в сарае всегда должно быть сухо и светло. На зиму помещение утепляют, оставляя обширное окошко для проникания лучей солнца.
Подрезание крыльев у цесарок
Умение летать, которое бы цесаркам понадобилось на воле, доставляет много неудобств их обладателям. Потому принято африканским курочкам надрезать крылья. Делают это 2-мя методами.
Подрезанные крылья цесарки
1-ый метод
Подрезание таким макаром создают небольшим цесарятам в возрасте 1-5 дней. Практически данную операцию именуют ампутацией, так как требуется раскалённым ножиком либо кухонными ножницами для рыбы отрезать первую фалангу крыла у детей.
Схема проведения ампутации у детей цесарки
Дальше ранку обрабатывают одним из имеющихся в аптечке антисептиков: йодом, перекисью либо зелёнкой. Чтоб дети не расклёвысыпи ранку, рекомендуется проводить функцию на ночь. Довольно произвести удаление фаланги на одном из крыльев. Данная операция позволяет бросить прекрасное оперение у взрослой птицы без риска утраты поголовья.
2-ой метод
Более распространённый и употребляется для подрезания крыла у взрослой птицы либо цыплят, становящихся на крыло. Для птиц данная операция безболезненна, но обезображивает внешний облик.
Птичье крыло. 1 – маховые перья первого порядка
Перед процедурой одно крыло на сто процентов разворачивают. Подрезают только маховые перья первого порядка. Оставляют пеньки длиной около 10 см. Обрабатывать перо ничем не требуется. Подобные деяния повторяют до 3-х раз в год по мере отрастания крыльев.
Видео — Как надрезать крылья у цесарки
Разведение цесарок в домашних критериях
Эта африканская курица любит свет, тепло и долгие прогулки. Если позволяет погода (на улице нет дождика либо снега), то генефалов выпускают с самого утра и до вечера. Чтоб птицы не упорхнули, им ещё в детстве подрезают крылья и смотрят за их отрастанием.
В среднем на 1 кг живого веса тратится около 3-4 кг сыпучего корма. Фараонова курица – единственная домашняя птица, которая с наслаждением ест колорадских жуков. Потому если у вас рядом есть картофельное поле, то в летние месяцы можно на него выпускать цесарок. Свора цесарок не разрывает посадки, как это делают курицы, и ведут себя очень аккуратненько.
Цесарки едят колорадских жуков
Кормление цесарок
Сарайчик для птицы оборудуют аналогично куриному. На дно стелят глубочайший слой торфа, травы либо другой мягенькой подстилки. Помещение должно быть отлично утеплено и отапливаемо. С ноября по март количество освещения уменьшают. В этот период самки не несутся. С повышением светового денька их яйценоскость восстанавливается.
Птичник для королевской курицы должен быть построен из расчёта 1 м2 на 5 голов. При содержании в клеточках либо вольере данный параметр следует прирастить в 2-3 раза. Если нельзя обеспечить цесаркам выгул, то место их обитания должно быть довольно просторным.
Сарайчик для цесарок оборудуется аналогично куриному
Цены на готовые курятники для птиц
КурятникиСодержат птиц маленькими стайками. В семье на каждого самца должно приходиться по 4-6 самок. Обычно они держатся любая собственной группкой. Различать по половому признаку можно уже в 5 месяцев. У самок раздвигаются лонные кости, а у самцов находится большая голова.
Отличие самца и самки цесарок по форме головы
Кладка яиц
Генефал – очень трусливая птица. Незнакомый человек, смена корма либо резкие звуки могут всполошить её, и она покинет кладку. Во избежание схожих ситуаций заводчики для выведения цыплят употребляют инкубатор либо подсадную курицу. Если вы решили, что высиживать свои яичка будет сама цесарка, то её временно перестают выгуливать.
Самка цесарки на яичках
Самки канга обычно несут яичка с периодичностью в 3-4 денька. Потому перед закладкой в инкубатор их поначалу собирают раздельно. Яичка хранят острым концом вниз либо на боку в картонных подставках. Если вы избрали 2-ой метод хранения, то непременно переворачивайте их 2-3 раза за день. В помещении, где находятся яичка, должно быть сухо, а температура быть в границах 0-10 градусов.
В разведение принимаются яичка весом более 38 граммов. Их скорлупу непременно инспектируют на крепкость. Если при лёгком постукивании послышится дребезжание – означает оно не применимо. Этот маленькой тест выявляет яичка с повреждённой скорлупой и микротрещинами, которые не узреть невооружённым глазом.
Инкубационное яичко цесарки
Период инкубации составляет 28 дней. Для разведения подходят хоть какого вида инкубаторы, в том числе самодельные. Перед закладкой яичка обеззараживают слабеньким веществом марганцовки. Мыть скорлупу нельзя – по другому можно разрушить защитную плёнку.
В инкубаторе следует соблюдать неизменный температурный режим и влажность. Эти характеристики зависят от срока инкубации и указаны в таблице.
| Количество дней | Температура, градусы Цельсия | Влажность, % |
|---|---|---|
| 0-6 | 38 | 60-70 |
| 7-12 | 37,5-37,7 | 35-46 |
| 13-22 | 37,3-37,5 | 70-80 |
| 23-28 | 37,5 | 65-75 |
Время от времени яичка цесарок инкубируют совместно с куриными
Поворачивают яичка в устройстве более 2-х раз в денек. В эталоне рекомендуется совершать эту функцию каждые 4-5 часов. На 26 денек просвечивают кладку овоскопом для выявления эмбрионов. Неоплодотворённые экземпляры и с погибшими птенцами выбраковывают.
Самка цесарки с детьми
Яичка также можно подсунуть к курице либо индюшке для выведения. Эти птицы станут хорошими матерями для малеханьких цесарят.
Выкармливание цыплят
Спустя некое время после вылупливания, детей отсаживают в отдельную коробку. В расчёт берут 15-20 голов на 1 м2. Сверху её накрывают марлей либо лёгкой тканью, чтоб цесарятам был доступен свежайший воздух. Наилучший подогрев – электролампа. Так молодняк будет получать и свет и тепло.
После вылупления цесарятам нужно обсохнуть
Вовнутрь птенцам кладут бумажную подстилку. Её меняют каждый денек на новейшую. Коробку следует содержать в чистоте и сухости – это предупредит развитие заболеваний и смерть детей.
Температурный режим под лампой находится в зависимости от срока жизни цыплят.
Цены на инфракрасные лампы
Лампа инфракрасная
| Количество дней | Температура в градусах Цельсия |
|---|---|
| 1-3 | 35 |
| 4-10 | 31 |
| 11-20 | 27 |
| 21-30 | 21 |
| 31 и поболее | 18 |
После того, как молодняку исполнится месяц, его можно содержать без дополнительного подогрева. Тепло очень принципиально для детей, так как по другому они начнут кучковаться по углам и давить друг дружку. Холод и сырость – главные неприятели цесарят в 1-ые деньки жизни.
Цесарята
Более принципиально соблюдать режим освещения. Независимо от того, в какое время года вы решили вывести цыплят, им нужно получать свет в определённом количестве.
| Количество недель | Освещение, количество часов |
|---|---|
| 0-4 | 20 |
| 5-10 | 16 |
| 11-14 | 12 |
| 15-27 | 8 |
| 28-43 | 16 |
| 44-50 | 17 |
Взрослые особи нуждаются в 18-часовом световом деньке. В зимний период такую потребность компенсируют искусственным освещением.
Подросшие дети цесарки
Первой едой детям должна стать распаренная пшённая крупа и растёртый желток яиц. В предстоящем им сыпят комбикорм для цыплят соответственного возраста. В качестве кормушки поначалу употребляют обыденную картонку, а уже с недельного возраста приучивают к кормушке с маленькими бортиками.
Воду дают в вакуумной поилке. Самый обычный метод – это налить в поллитровую банку воды, накрыть блюдцем и стремительно перевернуть. Таким макаром, дети не будут ходить влажными, но их жажда будет удовлетворена.
Видео — Содержание и разведение цесарок в домашнем хозяйстве
Источник: selo-exp.com
