Лаванда (лат. Lavandula, семейство Яснотковые) представляет собой долголетний, вечнозеленый, травянистый кустарник (время от времени одиночные растения) с благоуханными соцветиями всех цветов голубого, голубого, фиолетового, также белоснежного, розового и нежно-зеленого цвета. Дикорастущая лаванда встречается на местности от западной части Средиземноморского побережья и Северной Африки до Западной Азии и Индии включительно, как садовое растение всераспространена везде. В промышленных масштабах ее культивируют в Европе (Франция, Греция, Италия, Болгария, Великобритания, Германия), Северной Африке, Индии, Китае, Северной Америке. Фаворитом в производстве лаванды до недавнешнего времени была Франция (Прованс), где поля этой культуры занимают площадь более 20 тыс. га, но в последние годы Китай оценил достоинства и выгоды этого бизнеса и взял курс на его насыщенное развитие, практически догнав Францию и конкурирующую с ней Болгарию.
Лаванда относится к эфиромасличным и пряно-ароматическим культурам. Все ее части содержат ценное эфирное масло (1,2–2,3%), пользующееся огромным спросом в мире как составляющий компонент продукции парфюмерно-косметической и лекарственной индустрии. Лечебные характеристики лаванды употребляют в медицине и ароматерапии. Обширно применяется она в пищевой индустрии, кулинарии, ликеро-водочном производстве.
Существует до 47 видов лаванды, из которых наибольшее экономическое значение имеют
лаванда узколистная (лат. Lavandula angustifolia), популярная как
лаванда реальная либо
лаванда колосовая (колосковая, колосистая), также
лаванда широколистная (лат. Lavandula latifolia) и
лаванда гибридная (лат. Lavandula hybrida), которую еще именуют
лавандиной. Они все являются засухоустойчивыми и теплолюбивыми культурами, обычными к климатическим особенностям сухих горных склонов (600–800 м над уровнем моря) – горячему, засушливому лету и теплым, мокроватым зимам.
Большей выносливостью отличается лаванда узколистная, владеющая высочайшими показателями зимостойкости и морозоустойчивости. В критериях средних широт это растение выдерживает низкие отрицательные температуры до –25°С. Опыт выкармливания лаванды на землях фермерского хозяйства в грозном климате США (о. Вашингтон, штат Висконсин) указывает, что растения удачно переносят зимы с морозами до –30°С. Лаванда очень нетребовательна в уходе и относится к быстроокупаемым культурам, принося наивысшую прибыль уже на 3-ий год после посадки.
Лавандовый бизнес становится все более пользующимся популярностью и завлекает не только лишь большие агрокомпании, да и мелкие фермерские хозяйства. Обычно, они все начинают свою деятельность с экспериментальных плантаций лаванды, занимающих маленькие участки (0,5–1 га). Нередко с этой целью употребляются бросовые и неперспективные земли с низким уровнем грунтовых вод и рыхловатой структурой. Растить лаванду идеальнее всего на открытых солнечных участках с нейтральной либо слабощелочной почвой (лучший показатель рН от 6,5 до 7,5). Для кислых почв рекомендуется предварительное внесение известкового порошка либо доломитовой муки. Желательный тип грунта – супесчаный и суглинистый с неплохой аэрационной способностью и средним уровнем плодородия. Подготовительная обработка участка неотклонима. Она включает вспашку, дискование, фрезерование и формирование грядок. Зависимо от метода сбора урожая выбирают ширину междурядий. Если планируется внедрение техники, то нужно предугадать возможность ее свободного передвижения повдоль рядов растений.
Разведение культуры может быть семенами, посадкой черенков либо делением кустика. На этом шаге целенаправлено производить выкармливание культуры из семян (3,65$ за 250 шт.). Цена 1-го черенка составляет 1$, а для организации лавандовой плантации площадью 1 га будет нужно около 18 тыс. саженцев. Их посадку производят как вручную, что занимает 7–10 дней, так и при помощи техники (менее 3-х дней). В 1-ое время растения будут нуждаться в достаточном количестве воды, потому нужно позаботиться о постоянных поливах. Самый сбалансированный вариант – это организация капельного полива, зачем очень комфортно располагать лавандовые посадки недалеко от естественного водоема либо другого источника воды.
Лаванда отличается устойчивостью к неблагоприятному действию заболеваний и вредных насекомых. В 1-ый год жизни растений основную делему составляют сорняки, которые следует кропотливо и часто удалять. В предстоящем, когда корневая система лавандовых кустов достигнет глубины 1 м и поболее, воздействие сорных культур не будет настолько гибельным для юных растений. Лавандовые кусты только время от времени требуют проведения омолаживающей обрезки (один раз в 5–6 лет), а сами растения не нуждаются в подмене и подсаживании, они без помощи других плодятся самосевом и способны достигать возраста до 20 лет.
Сбор урожая лаванды проводят только в пору ее массового цветения, когда количество раскрывшихся соцветий составляет более 50%. Срезают расцветающую часть совместно с маленьким участком стебля длиной около 2 см, так чтоб общая высота их составляла 10–12 см. На маленьких участках сбор проводят вручную, используя секатор, серп. Огромные плантации убирают с помощью техники. Срезанные побеги связывают в пучки и высушивают в подвешенном состоянии в теплом, сухом и отлично вентилируемом помещении без доступа прямых солнечных лучей.
Средняя урожайность лаванды составляет 65–70 ц/га, из которых можно получить до 100 кг и поболее эфирного масла. Беря во внимание, что закупочная оптовая стоимость на лавандовое масло составляет 50 $/кг, а розничная – 80 $/кг, реально реализовать весь сбор за 8000–10000$. Рентабельность от реализации выращенной лаванды на 3-ий год после посадки составляет около 36%. Спустя еще 5 лет она обычно добивается 200%.
При опытном ведении лавандового бизнеса можно получать неплохой доход от реализации сырья потребителю. Спросом пользуется не только лишь надземная часть растений (лепестки, семечки, листья, стволы), но даже высушенные корни лаванды, из которых готовят порошок для исцеления астмы и другие снадобья.
Период цветения лаванды в критериях умеренного климата продолжается около 30–45 дней (середина июня – июль, время от времени до начала августа). Ароматный запах цветов завлекает огромное количество медоносных насекомых, потому пасечники нередко располагают вблизи лавандовых полей свои улья. Лавандовый мед обладает прекрасным запахом, узким вкусом и целебным действием.
Это время можно использовать для туристского бизнеса. Прекрасные пейзажи, целительное действие, которое оказывает запах растения на нервную систему, помогают восстановиться после стрессов и снять физическое и интеллектуальное напряжение. А верная организация экскурсий поможет получить дополнительный доход фермерскому хозяйству, на чьей местности размещаются лавандовые поля.
Некие сорта лаванды известны не только лишь своим запахом, да и высочайшей декоративностью. Ее употребляют в садово-парковых насаждениях, как украшение клумб, в виде бордюрных посадок и в качестве живых изгородей. Потому семечки лаванды и ее черенки, как посадочный материал, пользуются огромным спросом у садоводов и дачников, что также представляет собой отдельную статью дохода при организации лавандового бизнеса.
