Амла - чем полезен индийский крыжовник

Амла либо индийский крыжовник – это пищевая добавка, фаворит посреди товаров по содержанию витамина С. Согласно рейтингу ORAC она заходит в перечень 100 наисильнейших антиоксидантов

Амла - что это?

Крыжовник – это не одно растение. Под этим заглавием объединены несколько 10-ов ботанических подвидов, но амла к ним не относится. Она выделена в отдельный вид – Phyllanthus emblica (индийский крыжовник), а само заглавие ягоды амла происходит от amalika (санскритский язык). В отличие от низких кустарников крыжовника, амла вырастает на вечнозеленых деревьях, которые в высоту способны достигать более 18 метров. На их ветках можно повстречать большие ягоды насыщенного желто-зеленого цвета. Их размер аналогичен размеру мячика для пинг-понга. Амла находится на втором месте посреди всех фруктов по содержанию витамина С. Плоды ценят приверженцы Аюрведы. Их употребляют в 2-ух более важных для этой науки рецептах: в порошке трифала (triphala) и в консистенции чаванпраш (chawanprash). В порошке трифала ее содержится до 33%, а в консистенции чаванпраш она занимает около 46%, хотя в этот рецепт заходит более 3-х 10-ов разных ингредиентов. Амлу можно употреблять в еду в постоянном виде, но в большинстве случаев из нее готовят порошок. Доктор Майкл Грегер: «Амла - самый обеспеченный антиоксидантами плод на планетке Земля»

Хим состав

Калории: 44 ККал

• Жиры:0,6 г
• Белки:0,9 г
• Углеводы:10,2 г
• Вода:88,1 г
• Зола:0,16 г

Витамины (в 100 г):	Количество	%РДН
Витамин С (аскорбиновая кислота)	1800 мг	2000%
Витамин А (ретинол)	87 мкг	6%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,1 мг	4%
Минералы
Марганец	1,1 мг	47,8%
Селен	0,24 мкг	43,6%
Железо	3,3 мг	33%
Медь	0,28 мг	31%
Цинк	1,8 мг	16,3%
Калий	282 мг	6%
Фосфор	28,2 мг	4%
Магний	11,8 мг	3%
Кальций	27,6 мг	2,7%

Не считая того, в состав ягод амлы входят:

• Галловая кислота.
• Лимоновая кислота.
• Танины: эмбликан В и А.
• Каротиноиды.
• Камедь.
• Гликозиды.
• Сапонины.
• Флавоноиды.
• Дубильные вещества.
• Псорален.
• Цитокины: зеатин, зеатиннуклеотид, зеатинрибозид, супероксиддисмутаза.

В составе семян находятся эфирные масла, липолитики и протеолитики в виде ферментов.

Фармакологические характеристики

Уникальные характеристики аскорбиновой кислоты, содержащейся в амле, объясняются тем, что в ягодах она представлена в связке с галловой кислотой и танинами. Потому даже при кипячении витамин С не разрушается, а в сухом сырье сохраняет свою активность в течение 3 лет. Увлекательное по теме:

• Крыжовник - посадка, выкармливание и уход
• Как высадить крыжовник
• Как вырастить крыжовник размером с куриное яичко
• Крыжовник - вред и полезность
• Пользующиеся популярностью сорта крыжовника, устойчивые к мучнистой росе

Прием ягод содействует продукции эритропоэтина, потому их интенсивно используют для исцеления анемии. Амла избавляет пищеварительную колику, помогает избавиться от метеоризма и запоров, отрегулировать работу кишечного тракта. Это может быть благодаря сапонинам и гликозидам в ее составе. Находящиеся в ягодах природные антисептики содействуют нормализации пищеварительной флоры. Подтверждено, что прием амлы приводит в норму уровень сахара и холестерина в крови, препятствует развитию осложнений сладкого диабета в виде заболеваний сердца и диабетической нефропатии. Эти результаты были получены японскими исследователями в 2005 году. Выводы размещены в журнальчике Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Амла помогает в лечении витилиго за счет содержащегося в ягодах просалена, также защищает кожу от ультрафиолетовых лучей. Натуропат Кэти Вонг утверждает, что масло амлы благоприятно влияет на состояние волос.

17 нужных параметров амлы для здоровья

Все перечисленные дальше эффекты амлы были доказаны в процессе проведения исследовательских работ с ролью животных и людей. Но перед введением хоть какого нового целебного продукта, необходимо проконсультироваться со спецом.

1. Источник антиоксидантов

Анализ ORAC позволяет оценить степень антиоксидантной активности ягод. Оценке подвергается способность амлы всасывать радикалы кислорода (100 г продукта). Результаты:

• Порошок амлы – 261,500.
• Порошок асаи (эвтерпа овощная) – 102,700.
• Свежайшая темная малина – 19,220.
• Одичавшая черника – 9,621.
• Мака перуанская – 6,100.
• Спирулина (порошок) – 5,970.
• Свежайшая черника – 4,669.

По содержанию антиоксидантов амла опережает чернику в 55 раз, а асаи в 1,5 раза. В этом плане амлу превосходит только кофейная вишня (плоды кофейного кустарника).

2. Рекордсмен по содержанию витамина С

Есть мировоззрение, что апельсинный сок – рекордсмен по содержанию молекулярного витамина С. Но не много кто думает о том, что все пакетированные магазинные напитки проходят процесс пастеризации, который разрушает находящийся в их витамин С. Не лучше обстоят дела и с соками прохладного отжима. В их витамин С находится, но в виде синтетической аскорбиновой кислоты, более 80% которой создают в Китае. Если сопоставить амлу (до 1800 мг витамина С на 100 г) и свежайшие апельсины, то в ягодах витамина С в 30 раз больше, чем в цитрусовых.

3. Источник клетчатки

На 100 г ягод приходится 4,3 г клетчатки, что составляет 20% от дневной потребности взрослого человека. Для сопоставления, в яблоках и чернике неперевариваемых пищевых волокон на 15% меньше.

4. Полезна для печени

Защищает печень от ожирения. Опыт с мышами, который проводили ученые из Тайваньского института, позволил установить, что ягоды оказывают положительное воздействие на клеточки печени, предупреждая развитие жирового гепатоза на фоне нерационального питания с высочайшим содержанием жиров Полезна при алкоголизме. Индийские ученые узнали, что находящиеся в ягодах танины, флавоноиды и оксибензолы препятствуют разрушению гепатоцитов на фоне злоупотребления спиртными напитками. Опыт проводился на мышах. Печень тех крыс, которые получали этанол и огромные порции ягод, оставалась здоровой по сопоставлению с контрольной группой. Было установлено, что аква экстракт амлы содействует похудению. Жировая прослойка уменьшалась в перитонеальной области и в придатках яичек мышей мужского пола. Также у подопытных животных стали лучше характеристики стеатоза печени за счет увеличения адипонектина в адипоцитах и сенсорах, которые активизируются PRAR-a. Удалось узнать, что аква экстракт ягод понижает уровень белков, связывающих стеариновый регуляторный элемент (SREBP-1c) в печени мышей, питающихся продуктами с высочайшим содержанием жира. Защита клеток печени от окислительного стресса, вызванного высочайшим уровнем железа в организме. Железо способно скапливаться в печени. Если его концентрация становится очень высочайшей, то орган подвергается суровому окислительному стрессу. Ученые установили, что ягоды амлы не просто понижают концентрацию железа в печени, да и уменьшают интенсивность окислительных процессов. Данные были получены в процессе проведения опыта со швейцарскими мышами-альбиносами, которым предлагали высочайшие дозы железа и экстракт ягод амла. Защищает печень от разрушения при сладком диабете. Ожирение печени развивается не только лишь у людей, страдающих сладким диабетом. В группу риска входят дамы, вступившие в менопаузу. Ученые провели опыт, в каком искусственным образом для мышей были сделаны условия, приближенные к климаксу. В течение 18 дней одна группа крыс получала обыденную пищу, а другая – с лишним содержанием глюкозы. Чуток позднее им начали вводить в рацион добавки с амлой. В итоге, состояние печени у их стало лучше.

5. Защита от интоксикации ядовитыми веществами и томными металлами

Амла против отравления мышьяком. Мышьяк – один из более вредных для организма томных металлов. Он скапливается в печени, селезенке и почках, разрушая их. Ученые провели опыт, в каком одной группе мышей давали воду, зараженную мышьяком, а 2-ой группе – такую же воду, но обогащенную экстрактами листьев амлы. После окончания опыта в организме мышей из обеих группы было найдено однообразное количество мышьяка, но размер органов тех мышей, которые получали экстракт листьев амлы, был в норме. У животных, которым не давали полезную добавку, было увидено повышение печени, почек и селезенки. Амла против отравления кадмием. Аналогичный опыт был проведен с кадмием, но контрольная группа мышей получала не экстракт листьев амлы, а сок ягод. Спустя 8 дней было увидено, что смертность в этой группе животных была ниже. Не считая того, ткани яичек, печени и почек у их начали восстанавливаться. 

6. Полезность для почек

Амла препятствует поражению почек контрастным веществом. Экспериментальным методом было подтверждено, что каждодневный прием ягод амлы помогает почкам нормально работать и препятствует повреждению нефроцитов на фоне введения контрастного вещества. Исследование проводилось на крысах, которые получали 250-500 мг плодов на 1 кг веса. Препятствует старению почек. Чем старше человек, тем ужаснее у него работают почки. С течением времени они могут вполне потерять свою способность фильтровать кровь и очищать ее от токсинов. Исследователи из Стране восходящего солнца задумались над тем, может ли экстракт ягод амлы предупредить этот процесс, встав на пути окислительного стресса, вызванного старением организма. Чтоб узнать это, они отобрали группу крыс престарелого возраста, которым каждый денек давали по 10 либо по 40 мл экстракта ягод амлы из расчета на каждый килограмм веса. Приобретенные результаты их изумили. У животных было отмечено понижение уровня азота мочевины и креатинина в крови, стали лучше характеристики кровяного давления, наметилась положительная динамика в процессе синтеза окиси азота и фермента циклооксигеназы – 2 (COX-2). На базе проведенного опыта ученые сделали выводы, что амлу можно использовать для профилактики развития почечных болезней, вызванных старением организма.

7. Полезна для разума и ума

Действует как ноотропный продукт. О том, что экстракт ягод амлы улучшает когнитивные возможности и может быть применен в качестве средства для исцеления заболевания Альцгеймера и других болезней, связанных с поражением нейронов, было подтверждено экспериментальным методом. Ученые предлагали грызунам экстракт амлы в течение 12 дней, после этого оценивали результаты при помощи тестов и лабораторных анализов (определяли уровень антиоксидантных ферментов в тканях мозга). Удалось установить, что у тех животных, которые получали больше амлы (200 мг/кг), характеристики длительной памяти стали лучше идеальнее всего. Амла помогает при заболевания Альцгеймера и старческой деменции. На сегодня ученые не узнали, что конкретно становится пусковым фактором в развитии заболевания Альцгеймера. Но подтверждено, что при ее манифесте и прогрессировании наблюдается рост амилоидных бляшек в нейронах мозга. При опасности микрофлоре кишечного тракта

• Современный итальянский пребиотик и пробиотик
• 3 млрд пробиотических микробов
• 800 мг пробиотика инулина!

В исследовании с ролью мышей было установлено, что прием ягод амлы позволяет предупредить когнитивную дисфункцию. Интеллектуальные расстройства были спровоцированы у крыс искусственным образом, методом введения хлорида алюминия. Понятно, что это вещество приводит к ухудшению памяти (прямо до ее полной утраты) и формированию амилоидных бляшек. 

8. Борется с выпадением волос

Одним из ведущих причин мужской алопеции является дигидротестостерон, который появляется из тестостерона средством воздействия на него фермента 5-редуктазы. Чем выше уровень дигидротестостерона, тем резвее мужик плешивет. Продукт Propecia разработан для исцеления облысения. Его фармакологическое действие основывается на угнетении фермента 5-редуктазы, за счет чего развивается хотимый эффект и выпадение волос прекращается. В опыте с мышами таиландскими учеными было выяснено, что ягоды амлы – это действенный продукт, который ингибирует выработку фермента, провоцирующего увеличение уровня дигидротестостерона, а означает, препятствует развитию алопеции. 

9. Профилактики рака

Профилактика рака легких. В исследовании с ролью мышей было установлено, что прием ягод амлы позволяет уменьшить количество раковых клеток, поражающих легкие. Параллельно наблюдалось понижение неких антивосполительных маркеров. Примечание: болезнь у мышей было спровоцировано введением бензопирена, который относится к массивным канцерогенам. Препятствует раку яичников. Ученые из Миссури Канзас-Сити узнали, что амла препятствует прорастанию раковых клеток в ткани яичников. Исцеление рака печени. В Китае группе ученых удалось обосновать, что галльская кислота, извлеченная из листьев амла, приводит к естественной смерти раковых клеток, поражающих печень (BEL-7404). Исцеление рака груди. Экспериментальным методом было установлено, что даже маленькие концентрации экстракта ягод амлы в количестве 25 и 50 мкг/мл подавляют рост раковых клеток молочной железы (MDA-MB-231). Исцеление рака толстого кишечного тракта. Дозировка экстракта ягод амла в количестве 50-100 мкг/мл приводит к замедлению роста клеток SW620, вызывающих рак ободочной и прямой кишки. Препятствует перерождению здоровых клеток. Ученые узнали, что здоровые эпителиальные клеточки толстой кишки, обработанные экстрактом ягод амлы, пореже подвергаются хромосомным мутациям. 

10. Антивирусное средство

Ученые установили, что экстракт ягод амлы обладает свойством уничтожать некие вирусы, посреди которых:

• Вирус гепатита В.
• Вирусы гриппа.
• Вирусы обычного герпеса и пр.

Исследования проводились «в пробирке», без роли живых организмов. Был изготовлен вывод, что антивирусный эффект обеспечен оксибензолами и норбисаболановыми сесквитерпеноидами гликозидами, содержащимися в ягодах.

11. Улучшение кожи при витилиго

Было подтверждено, что добавка с амлой и другими антиоксидантами улучшает кожные симптомы витилиго, а конкретно: у нездоровых были обнаружены участки репигментации, также уменьшилась интенсивность воспалительной реакции. В опыте участвовало 130 пациентов, половина из которых получала капсулу плацебо, а 2-ая половина капсулу, содержащую 100 мг амлы, 10 мг витамина Е и 4,7 мг каротеноидов. Продолжалось исследование полгода. 

12. Эффективна в борьбе с педикулезом

Ученые узнали, что шампунь с амлой более эффективен в лечении головных вшей, чем карбариловый шампунь. Исследование проводилось с ролью тайландских малышей. Итог был поразительным: уже после первого внедрения шампуня с амлой погибло около 97,68% паразитов. При всем этом никаких побочных эффектов для человека найдено не было. 

13. Продляет юность ДНК

В Аюрведе на базе джема из ягод амлы изготавливают амалаки расаяна. Ученые заинтересовались его целебными качествами и провели несколько тестов над животными, в процессе которых узнали, что это средство препятствует повреждению ДНК в итоге старения клеток. На этом изыскания не были остановлены. Не так давно обнародовали результаты других исследовательских работ с ролью людей. Им в течение 45 дней предлагали расаяну и плацебо. Никакой положительной динамики в плане сохранения ДНК выявить не удалось. Все же, ученые отметили, что амалаки расаяна отлично зарекомендовала себя в плане размеренного восстановления нитей ДНК у пенсионеров. 

14. Профилактика сердечно-сосудистых болезней

О том, что амла – это действенное средство для профилактики сердечно-сосудистых болезней, узнали ученые института штата Огайо. В исследовании приняли роль 15 человек с 1 степенью ожирения. Средний возраст всех испытуемых – 36 лет. В течение 3 месяцев они получали по 500 мг порошка амлы 2 раза в денек. Плацебо участникам опыта не предлагали. После окончания исследования были получены последующие результаты:

• Снизился уровень «плохого» холестерина.
• Снизился уровень С-реактивного белка.
• Снизился показатель АДФ и коллаген-индуцированной агрегации тромбоцитов.

15. Помогает при сладком диабете

Понижает уровень глюкозы в крови. В опыте приняли роль пациенты с сладким диабетом и здоровые лица. Каждому из их предлагали по 1, 2 либо 3 г порошка ягод амлы в день. Через 3 недели были выполнены замеры крови на уровень глюкозы. Ученые установили, что ее характеристики были снижены как на голодный желудок, так и через два часа после пищи. У лиц, получавших наивысшую дозу амлы, уменьшился уровень «плохого» холестерина и триглицеридов. Эффект в терапии сладкого диабета 2 типа. У всех пациентов с сладким диабетом характеристики свертываемости крови становятся ужаснее, чем у здоровых лиц, что связано с нарушением тромбоцитарного функции. Ученые провели маленький опыт с ролью 10 человек с диагнозом «сахарный диабет 2 типа». Им предлагали по 500 мг экстракта амлы 2 раза в денек и по 1 разу в денек 75 мг Клопидогрела, 75 мг Аспирина. Было установлено, что экстракт амлы оказывает выраженный антитромботический эффект, а означает, может быть применен в терапии сладкого диабета 2 типа.

16. Увеличивает уровень антиоксидантов

В процессе опыта, который длился 4 месяца, удалось узнать, что прием пищевых добавок с амлой уменьшает окислительный стресс и наращивает уровень антиоксидантов в крови у пациентов, страдающих уремией.

17. Уничтожает бактерии

Антимикробная активность амлы была установлена экспериментальным методом. В исследовании приняли роль 57 взрослых пациентов, часть из которых полоскали рот жидкостью с 6% содержанием амлы (раствор Трифала, в каком весовая часть амлы составляет 33%), а другая группа для этой цели использовала хлоргексидин. 3-я группа совсем не получала никакие средства для обработки ротовой полости. Результаты, которые были получены через две недели:

• Сокращение численности стрептококков на 83% при полоскании ротовой полости веществом Трифала.
• Сокращение численности стрептококков на 80% при полоскании ротовой полости хлоргексидином.
• Повышение численности стрептококков на 3% в группе, где ополаскиватели не использовали.

Результаты, которые были получены через 45 дней:

• Сокращение до 67% при использовании Трифалы.
• Сокращение до 65% при использовании хлоргексидина.
• Повышение численности микробов на 7% без внедрения ополаскивателей.

Ученые пришли к выводу, что раствор Трифала с амлой обладает антимикробной активностью аналогичной той, которую проявляет раствор Хлоргексидина, но при всем этом не вызывает развития побочных эффектов. Похожий опыт был проведен с ролью школьников, у их были получены те же результаты, что и у взрослых. 

Применение амлы в народной медицине

В народной медицине употребляют все части растения: семечки, листья, кору, цветки и плоды. Сок используют в качестве тонизирующего средства. Если смешать его с медом и изюмом можно получить охлаждающий напиток, владеющий мочегонным эффектом. Сок ягод, смешанный с сиропом используют в лечении гинекологических болезней. Есть рецепты с амлой, которые можно использовать в лечении геморроя, туберкулеза и пневмонии. Сушеные плоды помогают восстановить работу органов пищеварительной системы, избавиться от диареи. Отвар листьев и растений используют в качестве слабительного средства. Настойка на семенах амлы помогает резвее совладать с конъюнктивитом. При тошноте и рвоте можно принимать порошок амлы с порошком сандалового дерева и с медом. Мазь наносят на кожу, пораженную чесоточным клещом. Маски с амлой помогают привести волосы в порядок, избавиться от ломкости и секущихся концов.

Вывод

Амлу обширно употребляют в Аюрведе для изготовления рецептов, владеющих различной терапевтической активностью. Ее можно употреблять в еду в качестве источника витамина С. Целительные характеристики растения были подтверждены в процессе множественных тестов и исследовательских работ, хотя до конца ее воздействие на организм не понятно. Нужные новые научные изыскания, подтверждающие пользу амлы для здоровья. Но не вызывает сомнения, что находящийся в амле витамин С, нужен для поддержания обычного функционирования органов и систем.

Ответы на пользующиеся популярностью вопросы

Какова дневная норма ягод амлы? Съедать в денек больше одной горсти не стоит, если идет речь о новых ягодах. Но отыскать их в продаже фактически нереально. В большинстве случаев употребляют их в виде сублимированного порошка, который не уступает свежайшим плодам по содержанию витамина С и антиоксидантов. Стартовая дневная доза составляет 1 чайную ложку. Чем угрожает передозировка? При превышении рекомендуемой дозы увеличивается возможность развития последующих побочных эффектов:

• усиленное мочеотделение;
• разжижение стула, прямо до развития диареи;
• похудание;
• падение уровня сахара в крови;
• понижение кровяного давления.

Чтоб исключить ненужные симптомы, не следует в день принимать более 1 столовой ложки порошка. Воздействие амлы на организм беременных дам не исследовано. С особенной осторожностью употреблять порошок должны лица, получающие препараты для исцеления сладкого диабета и гипертонии.