По питательной ценности
бобы в три с половиной раза превосходят картофель и в 6 раз — капусту.
Бобы — растение, являющееся оздоровителем земли. Это надежное «кулисное» растение и кладовая углеводов и легкоусвояемых белков. Зная это, опытнейший огородник не обойдет вниманием этот овощ. Обширно всераспространены сорта бобов Российские темные (холодостойкие) и Белорусские.
Обычно, посадкой бобов начинается огородный сезон. Бобы сажают в первой половине марта, потому что они выносят заморозки до -5 °С. Более поздний сев — ошибка огородника, потому что бобы не сумеют дать сбор до нашествия тли, которая на бобах селится раз в год.
Перед посадкой семечки подержите 5 минут в жаркой воде (50 °С). Можно за денек до посадки замочить и подержать их в воде комнатной температуры, тогда бобы резвее взойдут. Бобы можно растить после всех овощей, не считая бобовых.
Для бобов выбирайте солнечное место, а почву — среднюю и томную, удерживающую воду, с огромным содержанием перегноя. Бобам подходят и торфяные земли. Если на огороде песочная почва, то только при поливе и заправке земли перегноем можно достигнуть положительных результатов. Даже при неплохой предпосевной заправке земли не помешают две подкормки азотом (4 - 5 г на 1 м2): 1-ая — через месяц после возникновения всходов; 2-ая — при завязывании бобов. Подкормку азотом можно поменять подкормкой коровяком.
Бобы очень страшатся засухи, и в жару их нужно непременно поливать. При сухой почве рост и развитие, цветение бобов прекращается. Бобы очень устойчивы и не полегают даже от сильных ветров. Вот почему их сажают как кулисное растение.
Наилучшими предшественниками бобов являются капуста, свекла, турнепс. Бобам подходит нейтральная почва. При рН меньше 6,5 единиц необходимо делать известкование. Бобы не обожают свежайшего навоза, идеальнее всего их растить на 2-ой год после его внесения. А вообщем бобы — нетребовательные растения и не очень требовательны к питанию, не хворают.
Осенью почву под бобы необходимо глубоко перекопать, а весной непременно отлично разрыхлить.
Это необходимо для того, чтоб корешки могли глубоко просочиться в почву. Для стойкости бобов после цветения их следует окучить.
Схема посадки находится в зависимости от сорта бобов. Идеальнее всего сеять гуще (через 10 см в ряду) и класть по одному бобу в лунку. Глубина заделки семян — 4 - 5 см. Если в лунку класть по 2 боба, то расстояние меж ними повышайте до 18 - 20 см. Ряд от ряда делайте на расстоянии 40 - 50 см, потому что высота бобов добивается 1 м.
Не стоит сажать бобы на отдельной грядке. В большинстве случаев сажайте их там, где будут расти овощи, требующие затишья, к примеру, обсаживайте бобами грядку огурцов. Время от времени обсаживают бобами грядку по периметру, чтоб к огурцам не просочился крот, которого отпугивает запах бобов.
Мелкие грядки огурцов нельзя обсаживать со всех боков, потому что бобы — высокорослые растения и будут затенять огурцы.
Время от времени бобы сажают в одну лунку с картофелем. Считается, что они отпугивают кротов и колорадских жуков, а картофель своим запахом выручает бобы от тли. После того как появляется завязь, срежьте вершину с молодыми листьями.
Дело в том, что тля обосновывается конкретно на этих вершинах: юные, мягенькие листочки ей по вкусу. Если вы срежете вершину, завязавшиеся бобы лучше нальются, и будет выше сбор.
Не допускайте ошибку при сборе урожая. Самые полезные бобы — в фазе молочной спелости. Эмбрион у таких бобов зеленоватый. Если эмбрион стал черным, то такие кусты оставьте на семечки. Обычно сбор снимают с конца июня до середины июля.
Семечки бобов хранятся до 10 лет, потому можно собирать семечки один каждые три года.
Срезайте бобы совместно с ботвой (можно сорвать стручки) и так храните их на чердаке. Хранение стручков на холоде бережет бобы от поражения гороховой зерновкой.
