Капуста — одна из самых фаворитных культур на наших огородах. Но получить неплохой сбор удается не всем. А еще принципиально его сохранить. Но на самом деле все может быть, нужно только знать некие хитрости агротехники
До того как заняться выращиванием капусты, нужно обусловиться, зачем она вам нужна. Если собираетесь использовать ее летом для салатов, щей и пирогов, тогда необходимо выбирать ранешние сорта. Для квашения и закруток совершенно подходят среднеспелые. А вот для зимнего хранения годятся только поздние сорта.
Выкармливание капусты
Белокочанную капусту можно растить через рассаду, но это занятие хлопотное. Капуста – растение холодоустойчивое, потому в большинстве регионов Рф ее можно высевать сходу в открытый грунт.
За ранее семечки полезно замочить на день в теплой воде, а потом завернуть во мокроватую тряпку. Как проклюнутся, ткань нужно развернуть, уложить вкупе с семенами в пластмассовый контейнер и выслать на неделю в холодильник. А потом достать, выдержать день в теплом помещении и только позже высеивать.
Полезное по теме:
- Сбор и заготовки капусты белокочанной
- Капуста краснокочанная
- Капуста Столичная поздняя
- Почему качан не завязывается в вилок
- Белокочанная капуста - полезность и вред
Такая закалка поможет повысить устойчивость всходов к вешним заморозкам. Да, они и без того могут тихо переносить снижение температуры до –5 °С, но после недели в холодильнике выдержат и поболее суровые похолодания.
Посадка капусты
Место для капусты нужно выбирать с учетом предшественников. Идеальнее всего высевать ее после картофеля, огурцов, моркови, лука, чеснока либо бобовых культур – гороха и фасоли. И ни при каких обстоятельствах нельзя сажать ее после редиса, редьки, репы и брюквы – все они из 1-го семейства, у их общие заболевания и вредители.
Если весна ранешняя и теплая, высевать семечки капусты можно уже посреди апреля. Если весна затяжная и прохладная, тогда в конце месяца.
Сеять их лучше в лунки поперечником 50 см. В каждую – по 3 семечка на расстоянии 10 см друг от друга и на глубину 1 см. За ранее в каждую лунку полезно внести по 1 ведру перегноя. После посева лунки полезно припудрить золой – она защитит ростки от заболеваний.
Когда у всходов появится 1-ый реальный лист, их необходимо продернуть, бросить в каждой лунке один самый сильный росток. Все три оставлять ни при каких обстоятельствах нельзя – вилки в таковой тесноте не завяжутся.
Схема посадки капусты находится в зависимости от срока созревания видов:
- ранешние – 30 см в ряду, 40–50 см меж рядами;
- среднеспелые – 50 в ряду, 50–60 см меж рядами;
- поздние – 60–70 см в ряду, 60–70 см меж рядами.
Уход за капустой в открытом грунте
Чтоб получить неплохой сбор кочанов, нужно обеспечить растениям 3 принципиальных условия.
Полив. Белокочанная капуста – один из самых влаголюбивых овощей. Поливать ее необходимо раз в 2 недели, по 3–5 л на 1 кв. м. Если погода горячая и засушливая, норму полива наращивают до 10 л на 1 кв. м.
Раз в неделю капусте полезно делать освежающий душ из лейки прямо по листьям – по 0,5 л на 1 кв. м.
Ранешние и среднеспелые сорта необходимо поливать конкретно до уборки. Полив поздних с начала сентября необходимо уменьшить по объему в 2 раза, а за 20 дней до уборки закончить совсем.
Подкормки. За лето белокочанную капусту нужно подкормить 3–4 раза (зависимо от сорта):
- через 3 недели после всходов: настой коровяка (1:10) – 0,5 л на растение;
- через 2 недели после первой: 1 ст. ложка нитрофоски на 10 л воды – 1 л на растение;
- через 2 недели после 2-ой: в 10 л настоя коровяка (1:10) добавить по 2 ст. ложки двойного суперфосфата и сульфата калия – 1 л на растение;
- за 20 дней до уборки (для поздних видов): 2 ст. ложки сульфата калия на 10 л воды – 1 л на растение.
Последняя подкормка делает вилки вкуснее и наращивает их срок хранения.
Защита от вредителей. Главные неприятели белокочанной капусты – гусеницы бабочки белянки и крестоцветная блошка. Для их поражения существует масса препаратов, но не всегда они дают подабающий эффект. Самый надежный метод – обмотать вилки нетканкой и плотно завязать ее на кочерыжке, чтоб у вредителей не было способности пробраться вовнутрь.
Сбор урожая капусты
Вилки ранешних видов можно убирать при необходимости.
Сбор среднеспелых видов обычно убирают в конце сентября. Их можно сходу нашинковать и заквасить, а если нет времени – убрать в холодильник либо погреб. Но помните, лежат они недолго, всего 1–3 месяца.
С уборкой поздних видов спешить не стоит. Принципиально, чтоб они некое время побыли на грядках при низких температурах, около 0 °С. Исключительно в этом случае они пролежат длительно. Такая погода обычно бывает в первой половине октября.
Убирать сбор нужно в сухую ясную погоду. Температура воздуха должна быть не выше +7 °С (если на улице теплее, вилки длительно не пролежат). Срезать их необходимо так, чтоб оставалась кочерыжка длиной около 3 см. Срезанную капусту нужно как можно резвее убрать в погреб либо холодильник – на открытом воздухе без корней она стремительно вянет и позже ужаснее хранятся.
Переносить и укладывать вилки на хранение необходимо осторожно, чтоб не разрушить защитные листья, ведь любая ранка – это ворота для инфекции. Треснувшие вилки убирать в погреб нет смысла – они очень стремительно сгниют. Их нужно съесть как можно резвее.
Правила хранения капусты
Рациональные условия хранения капусты таковы:
- температура – 0…+1 °С;
- влажность воздуха – 95%.
Более высочайшая температура понижает сроки хранения капусты. А при +4 °С вилки начинают прорастать.
Подольше всего хранятся сорта: Амагер 611, Авиалайнер, Белорусская 445, Зимовка 1474, Мара, Подарок, Тюркис.
