Лук-батун на дачной грядке

Лук-батун (лат. Allium fistulosum) является съедобным долголетним травянистым растением семейства Луковые. Посреди других заглавий культуры более известны такие, как Дудчатый лук, Татарка либо Зимний лук.

На грядке лук-батун смотрится точно так же, как и большая часть растений семейства луковых. Он сформировывает огромное количество полых листьев броского зеленоватого цвета, которые владеют более сочным и насыщенным вкусом, чем, например, перья лука репчатого.

Вначале ареалом распространения этой культуры была территория азиатских государств (Китай, Япония, Монголия), где лук-батун можно повстречать в одичавшем виде. В текущее время растение интенсивно культивируется на всем европейском материке, также в Северной Америке и на местности Русской Федерации (кроме Последнего Севера). В Украине лук-батун не имеет промышленного значения и самую большую популярность заполучил посреди огородников и хозяев приусадебных участков.

В сопоставлении с обыденным репчатым луком, батун способен произрастать на одном месте более 7 лет, с каждым годом наращивая все больший объем зеленоватой массы. У этой культуры съедобной является обычно 90% надземной части растения против 50–70% у лука репчатого. Более продуктивными числятся 1-ые 3–4 года. Дальше растение начинает сформировывать огромное количество дочерних луковиц, в итоге чего посадка очень загущается, а товарное качество зелени понижается.

Луковка у батуна съедобная, но имеет маленькой размер, потому в еду употребляется в главном зелень растения.

Селекционерами выведено огромное количество разных видов лука-батуна, которые отличаются уровнем урожайности, сроками созревания и вкусовыми чертами.

Существует три главных подвида растения:

· Российский батун (лат. А. fistulosum subsp. rutenicum Troph.)

Эта разновидность лука имеет зеленую расцветку листьев. Их длина обычно не превосходит 30–40 см. Прикорневая часть растения белоснежная с чуток желтым цветом.

Российский батун, невзирая на довольно острый вкус, относится к салатному типу. Он имеет неплохой иммунитет и отличается очень высочайшим уровнем морозоустойчивости. Не считая того, данная разновидность лука способна противостоять воздействию разных зараз.

Так как этот подвид имеет свойство очень ветвиться, его не выращивают на одном месте более 4 лет.

· Батун японский (лат. А. fistulosum subsp. japonicum Troph.)

Отличительной особенностью японского лука является высочайшая урожайность, холодоустойчивость (растение способно выдерживать заморозки до -45°С) и неприхотливость.

Срок созревания товарной зелени составляет от 30 до 40 дней. Перо имеет зеленую расцветку, может достигать 60 см в высоту и обладает мягеньким приятным запахом и вкусом. Луковка белоснежная, маленького размера. Срезка свежайшей зелени обычно делается каждые две недели.

Японский батун показывает неплохую сопротивляемость к болезням.

· Батун китайский (лат. А. fistulosum subsp. chinense Troph.)

Данный подвид лука-батуна имеет большие стволы, способные достигать до 130 см в высоту и до 3 см в поперечнике.

Перо обладает довольно острым и сочным вкусом, длительно не грубеет. Зимостойкость растения несколько ниже, чем у перечисленных выше подвидов.

Описание растения

Листья лука-батуна полые, ветвящиеся и поочередно нарастают в течение длительного периода. Луковка развита слабо и имеет вид маленького утолщения продолговато-цилиндрической формы, а поэтому ее именуют неверной луковкой.

В 1-ый год после посадки растение сформировывает сильную корневую систему, которая может достигать 30 см в глубину.

Цветет лук-батун на 2-ой год, выбрасывая цветоносный побег-стрелку до 45 см высотой, на верхушке которого находится шаровидный либо округлый зонт, состоящий из огромного количества маленьких растений.

Плодится растение как вегетативно (способом деления), так и с помощью семян. Зернышки у лука маленькие, темные, угловатые и способны прорастать уже при температуре +3°С.

Свежайшие перья можно употреблять в еду, как их высота достигнет 25–30 см. Срезать их лучше на высоте 5–7 см от поверхности земли. В данном случае лук резвее восстановит свои силы, а более маленький срез может плохо отразиться на урожайности.

Полезные характеристики

Зелень лука-батуна содержит огромное количество витаминов групп С, В и А, эфирные масла, растительный белок, никотиновую и аскорбиновую кислоты, также огромное количество макро- и микроэлементов, включая кальций, магний, железо и цинк.

Считается, что 150 г свежайшей зелени способны восполнить половину дневной нормы витаминов групп С и А.

Перья батуна оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие, делают лучше аппетит и активизируют работу желудочно-кишечного тракта.

Благодаря большенному количеству на биологическом уровне активных веществ, посреди которых особенное место занимают пектин, каротин и фитонциды, лук-батун является потрясающим средством против авитаминоза, что в особенности принципиально в вешний период времени. Не считая того, это растение рекомендуется употреблять для профилактики сезонных простудных болезней и гриппа.

Свежайшая зелень оказывают положительное воздействие на работу сердечной мускулы, содействует укреплению стен кровеносных сосудов, понижает кровяное давление.

Китайские доктора используют зелень лука-батуна в качестве действенного потогонного и противопаразитарного средства, также советуют его к употреблению при атеросклерозе, нарушении обменных процессов, ревматизме, подагре и мочекаменных болезнях.

Все же, не стоит забывать, что чрезмерное злоупотребление зеленью может оказывать негативное воздействие на уровень кислотности и вызывать обострение приобретенных болезней желудка (к примеру, при гастрите, панкреатите, язве желудка либо двенадцатиперстной кишки).

Заготовка посевного материала

Семечки лука-батуна можно приобрести в специализированных садоводческих торговых точках, попросить у соседей по участку либо собрать без помощи других. Снаружи они ничем не отличаются от иных семян семейства луковые.

Для получения собственного посевного материала, оставляют цветоносы на нескольких растениях. Приблизительно посреди лета они сформируют круглые зонтики-соцветия, снутри которых начнут вызревать зернышки, пока не приобретут угольно-черную расцветку. Переживать о том, что они могут заблаговременно осыпаться, не стоит. Семечки не выпадут, пока вполне не высохнут.

Как они вызреют, цветоносы нужно аккуратненько срезать и подвесить снутри сухого и проветриваемого помещения соцветиями вниз. Для удобства сбора семян, прямо под зонтами можно поместить какую-нибудь емкость, чтоб, по мере высыхания, зерна самопроизвольно падали прямо в подставленную посуду.

Собранный посевной материал необходимо немного подсушить. Потом семечки упаковываются в бумажные пакеты и хранятся в сухом и черном месте, где они могут сберегаться, сохраняя высочайший уровень всхожести, до 2-ух лет.

Условия выкармливания

Лук-батун плохо вырастает на очень кислых почвах и торфяниках, предпочитая супесчаную либо суглинистую почву с нейтральным либо слабокислым уровнем рН. К тому же, на торфяных и легких песочных грунтах эта культура намного активнее сформировывает цветоносы.

Принципиальным фактором удачного выкармливания лука является достаточный уровень солнечного освещения, хотя он может произрастать и в легкой полутени.

Лук-батун можно культивировать как в качестве одногодичной, так и долголетней культуры, что находится в зависимости от задачки, поставленной огородником.

С целью получения свежайшей зелени семечки можно высевать весной (в марте-апреле), летом (в июне-июле) и осенью (в октябре-ноябре), но более бывалые дачники практикуют конвейерный метод организации посевов, которые выполняются с интервалом в две недели. Этот нехитрый способ позволяет получать сбор в течение всего теплого периода.

Ранневесенний посев семян в открытый грунт

Так как лук-батун отличается высочайшей степенью морозоустойчивости, вешний посев семян лучше создавать как можно ранее, а поэтому многие дачники приступают к нему еще во время февральских оттепелей либо в самом начале марта. Ранневесенний посев позволяет уже в течение первого сезона создавать 1–2 срезки зеленоватых перьев.

Наилучшими предшественниками для лука-батуна числятся растения-сидераты, также бобовые культуры и томаты. Не рекомендуется высевать батун на участке, где ранее выращивался лук, чеснок, картофель, морковь и огурцы.

Посевной материал дезинфицируют, чтоб не допустить развития патогенных грибов и микробов. Для этого его протравливают в растворе перманганата калия розового цвета.

Чтоб семечки дали одновременные и поболее дружные ростки, их перед посевом лучше замочить в катализаторе роста. Для этой цели отлично подходит продукт «Вымпел» (он же «ВЛ 77»).

Грядку под лук-батун нужно за ранее удобрить. Для этой цели в почву (на каждые 10 м?) вносится 450 г аммиачной селитры, 400 г суперфосфата и 300 г калийной соли. Положительный результат показывает также осеннее внесение органики (перегноя либо компоста) из расчета 10–15 кг удобрений на 1 м? площади. После внесения питательных частей участок следует глубоко перекопать.

Обычно семечки лука закладывают в заблаговременно проделанные и увлажненные борозды с расстоянием меж рядами около 30 см. Норма высева на приусадебных участках находится в границах от 20 до 25 г на 1 сотку. Глубина заделки семян не должна превосходить 1–2 см.

Как ростки подымутся, их следует проредить, оставив меж отдельными ростками около 10 см.

Для получения неплохого урожая принципиально обеспечить растения достаточным уровнем воды, так как при ее недочете листья растеряют природную сочность и приобретут горький вкус.

После каждого полива либо выпадения осадков верхний слой земли нужно разрыхлять. В неприятном случае на поверхности появляется крепкая корка, которая будет препятствовать воздухообмену.

Чтоб избежать постоянного рыхления, междурядья можно замульчировать полиэтиленовой пленкой либо природными материалами (травой, перегноем, торфом, древесной стружкой, опилками, хвоей и т.д.). В данном случае поливать, рыхлить и полоть грядку придется существенно пореже.

Выкармливание в качестве многолетника

Чтоб вырастить лук-батун как многолетнюю культуру, семечки высеваются в июне либо июле. В данном случае ростки успевают отлично укорениться до прихода холодов, а поэтому с пришествием ранешней весны можно ждать неплохого урожая.

К выбору и подготовке участка для культивирования многолетника, следует подходить более трепетно, так как растение будет давать сбор на одном месте в течение 4–5 лет.

Со второго года после посадки, лук-батун начинает интенсивно выпускать стрелки-цветоносы, которые следует вовремя удалять. В неприятном случае цветоносные побеги могут оказать негативное воздействие на урожайность. Но страшиться возникновения огромного количества цветоносов не стоит, так как данный факт никак не отражается на вкусовых качествах зеленоватых листьев. Все же, лучший вкус перья имеют весной, в исходной фазе вегетации.

Уход за долголетним луком легкий. Он подразумевает постоянный полив, периодическую борьбу с сорняками и своевременное срезание зелени на перо.

После каждого снятия урожая лук-батун лучше подкормить, так как при недочете питательных веществ растение может замедлить развитие, а вершины листьев – приобрести желтоватый колер.

В качестве подкормки обычно употребляют настой коровяка (1:10), настой птичьего помета (1:15) либо раствор мочевины (1 столовая ложка удобрения на ведро воды). Очень увлекаться таким концентрированным удобрением как птичий помет не следует, довольно использовать его один раз в сезон, так как лук-батун обладает способностью аккумулировать нитраты.

Хороший эффект показывает подкормка растений древесной золой. Это вещество не только лишь является неплохим удобрением, да и защищает ростки от посягательств зараз и вредителей.

Для потребления в еду зеленоватые перья срезают, когда они достигнут высоты 25–30 см, при этом, в последний раз эту операцию лучше создавать не позже, чем в месяц до пришествия заморозков, чтоб подземные органы лука успели приготовиться к долговременному зимнему периоду.

Хранят срезанные листья в холодильнике, за ранее упаковав в полиэтиленовый пакет. В данном случае они могут беречь свои характеристики и вкусовые свойства в течение недели.

Предзимний посев

Для того чтоб получить свежайшую зелень на 10–12 дней ранее обыденного, многие дачники практикуют подзимний посев. В данном случае норму высева следует прирастить на 15–20%, так как отдельные семечки в течение зимы могут пропасть.

Участок для предзимнего посева готовится заранее, еще с лета, как только температура понизиться до +3°С, семечки можно закладывать в грунт. Если почва томная, глубина заделки не должна превосходить 2 см. Если грунт легкий, их можно заглублять и до 3 см. После посева грядку лучше замульчировать.

При подзимнем посеве ростки начнут пробиваться уже с возникновением первого тепла, как сойдет снег.

Выкармливание с помощью рассады

Многие дачники, чтоб получить более ранешний сбор лука-батуна, выращивают его с помощью за ранее приготовленной рассады. Этот метод подразумевает, что растение будет находиться на грядке исключительно в течение 1-го сезона и на зиму (обычно в сентябре) будет убран. Готовить рассаду, чтоб вырастить многолетнюю культуру, не целенаправлено.

Кроме семян, пригодятся рассадные ящики либо другая емкость и субстрат, который можно или приобрести в цветочном магазине, или приготовить без помощи других. Для его изготовления нужно обыденный дерновый грунт смешать с перегноем (1:1), а потом на 10 л приобретенной почвенной консистенции добавить два стакана древесной золы.

Семечки высевают в феврале, чтоб с пришествием первого тепла можно было пересадить подросшие ростки в открытый грунт. Закладывают семечки в за ранее увлажненные бороздки, на расстоянии 4–5 см друг от друга, на глубину около 1–1,5 см. Потом они присыпаются грунтом, а ящик накрывается полиэтиленовой пленкой либо стеклом, что будет содействовать более подходящему локальному климату.

С возникновением первых всходов (приблизительно через две недели после посева), пленку следует убрать.

Предстоящий уход за растениями ничем не отличается от выкармливания рассады иных овощных культур, кроме того, что луковым росткам нужно обеспечить не только лишь достаточное количество света с применением фитоламп, да и, что очень принципиально, – умеренную прохладу. Не считая того, подрастающим всходам следует обеспечить постоянный, но умеренный полив.

В течение первой недели рассада выдерживается при температуре воздуха в границах +10-12°С, потом ее равномерно поднимают до +15°С, но не выше, так как при более высочайшей температуре ростки будут ощущать себя наименее комфортабельно. Из-за этой особенности вырастить здоровую рассаду в критериях городской квартиры не так просто. Обычно для этой цели употребляются неотапливаемые веранды либо остекленные лоджии.

Как у сеянцев появится 1-ый реальный листочек, их нужно проредить так, чтоб расстояние меж отдельными ростками составляло около 3 см.

В течение всего периода вегетации подрастающие ростки лучше подкормить (2 г суперфосфата и 2 г соли калия растворить в 1 л воды), а конкретно перед пересадкой – закалить. Для этой цели рассаду выносят на свежайший воздух, равномерно увеличивая время закалки.

Посадка рассады в открытый грунт делается в за ранее приготовленные лунки, на расстоянии 12 см друг от друга. К этом времени ростки обязаны иметь отлично развитую корневую систему и 3–4 реальных листочка. Толщина стебля у основания крепких здоровых растений добивается 3–4 мм в поперечнике.

Если грунт в посадочном месте прогрелся недостаточно, ростки следует накрыть полиэтиленовой пленкой.

Вегетативный метод размножения

Лук-батун способен произрастать на одном месте без пересадки в течение пары лет, но ухаживать за ним с каждым новым сезоном будет все сложнее и сложнее. Чтоб перенести луковую плантацию на новый участок, многие дачники используют вегетативный метод размножения. С помощью садовых вил либо лопаты они поначалу выкапывают растение с корнем, а потом делят его на отдельные луковки либо маленькие пучки, которые здесь же пересаживаются на новое место по схеме 8 см х 25 см, и на глубину около 3 см.

До того как приступать к выкапыванию лука, растения нужно за ранее полить.

Пересадку идеальнее всего создавать в августе, чтоб растения перед пришествием зимы успели приспособиться к новым условиям.

Выкармливание свежайшей зелени в домашних критериях

Чтоб вырастить лук-батун в критериях городской квартиры, нужно выкопать двухгодовое либо трехлетнее растение и высадить его в горшок с почвой.

Содержат лук на прохладном подоконнике при температуре не выше +18°С. Таким макаром можно получить свежайшую зелень уже через две-три недели после пересадки.

Многие пробуют растить лук-батун в комнате из семян, но в данном случае процесс будет существенно более трудозатратным и займет намного больше времени, так как семечки этой культуры прорастают медлительно, а поэтому 1-ый сбор можно получить не ранее, чем по истечению 2-ух месяцев.

Вредители и заболевания

Невзирая на относительно крепкую иммунную систему, лук-батун может повреждаться как вредителями, так и грибковыми инфекциями.

Более небезопасным болезнью для этого растения является пероноспороз либо неверная мучнистая роса, вызываемая псевдогрибами класса оомицетов. Гриб способен поражать и другие растения семейства луковые, включая лук репчатый, лук-шнитт, лук-порей и т.д..

Развитию заболевания содействует завышенный уровень влажности при недостающем количестве солнечного света, потому болезнь стремительно прогрессирует в очень загущенных посадках.

Симптомы инфецирования неверной мучнистой росой появляются в виде желтоватых пятен на листьях и цветоносах, которые с течением времени получают серо-фиолетовый колер. Пораженные ростки покрываются серым налетом, замедляют развитие, а семечки, находящиеся в инфицированных цветоносах, так и не вызревают. Около пораженных семенников цветоносные побеги могут надламываться.

Возбудитель пероноспороза зимует в виде спор на растительных остатках, в ложбинках земли, но может сохраняться и на семенах.

При сильном инфецировании лук необходимо обработать медьсодержащими фунгицидами.

К более небезопасным вредителям лука-батуна относятся луковый долгоносик, луковая муха и луковая огневка.

Луковый долгоносик либо скрытнохоботник (лат. Ceutorrhynchus jakovlevi Schulze) получил свое заглавие благодаря длинноватому, загнутому вниз хоботку. Тело жука добивается в длину менее 2–2,7 мм. Оно окрашено в темный цвет и покрыто маленькими светлыми чешуйками.

Имаго возникают ранешней весной, а период активного лёта насекомых совпадает с цветением одуванчика. Взрослые жуки делают проколы на листьях лука, через которые высасывают растительный сок.

Самки вредителя откладывают маленькие белесые яичка, из которых скоро возникают желтые личинки с коричневой головой. Они прогрызают в листьях продольные ходы, выедая мякоть, в итоге чего зеленоватые перья лука получают желтоватую расцветку и усыхают. Из-за повреждения цветоножки, цветки также отмирают либо сформировывают плохие семечки. Необыкновенную опасность луковый долгоносик представляет для юных всходов лука-батуна.

Развитие личинки долгоносика занимает от 15 до 20 дней. В течение сих пор вредители интенсивно питаются, пока не достигнут 6,5 мм в длину, после этого покидают растение и уходят в почву, где и окукливаются.

К мерам по контролю над вредителем относится соблюдение правил севооборота, кропотливая уборка растительных остатков, также постоянное рыхление междурядий, которое будет содействовать разрушению земельных колыбелек (в их обитают куколки вредителя).

В случае сильного поражения растений следует использовать инсектициды, к примеру, препараты «Актара» либо «Карате Зеон».

Опасность для лука-батуна представляет и луковая огневка (лат. Ephestia welseriella).

Длина бабочки добивается 8 мм. Она имеет серо-коричневые крылья с темными размытыми полосами.

Лет взрослых насекомых начинается посреди мая и длится до конца августа.

Приблизительно через неделю, после откладывания самками яиц, из их возникают зеленые личинки. Они вгрызаются в луковки и листья и начинают интенсивно питаться их мякотью, оставляя снаружи только узкую кожицу. Места повреждений имеют вид полупрозрачных пятен, которые равномерно получают желтоватый колер. Неувязка утежеляется тем, что покоробленные растения подвержены инфецированию грибковыми инфекциями, и а именно пероноспорозом.

Личинки луковой огневки развиваются в течение 25 дней и добиваются 1 см в длину, после этого уходят в почву, где происходит их окукливание. 2-ое поколение вредителей возникает приблизительно посреди лета.

В целях профилактики рекомендуется создавать осеннюю перекопку земли на глубину более 25 см и вовремя удалять с грядки покоробленные растения.

При массовом инфецировании посевов нужно использовать контактные инсектициды, к примеру, продукт «Фуфанон».

Более суровый вред плантации батуна способна нанести луковая муха (лат. Delia antiqua). По наружным признакам это насекомое припоминает обычную для всех комнатную муху. Она имеет желтовато-серую расцветку тела и добивается 6–7 мм в длину.

Самка откладывает яичка конкретно на луковицы (меж чешуйками головок, выступающих из земли). Показавшиеся скоро личинки внедряются в листья и в течение 2–3 недель выедают их изнутри, пока не достигнут 1 см в длину, после этого покидают растение для предстоящего окукливания.

При массовом поражении вредителями, на одной луковке можно высчитать несколько 10-ов личинок. Обычно, покоробленные луковые головки размягчаются и скоро загнивают, становясь неприменимыми для потребления в еду.

При подходящих критериях луковая муха способна создавать три генерации потомства за сезон, потому при массовом поражении растений следует использовать инсектициды. К более пользующимся популярностью относятся препараты «Актара», «Мухоед», «Сочва» и «Алатар».

Самым действенным приемом профилактики поражения перечисленными выше вредителями и заболеваниями является серьезное соблюдение севооборота и своевременное проведение агротехнических мероприятий, которые должны включать, в том числе, борьбу с сорняками и постоянное рыхление земли.

К агротехническим методам защиты также относятся: подбор устойчивых к заболеванию видов, изоляция долголетнего лука-батуна от одногодичных видов, обеззараживание посевного материала и тщательное удаление растительных остатков.

К более пользующимся популярностью сортам лука-батуна относятся такие: «Майский» (позднеспелый), «Грибовский 21» (позднеспелый), «Троица» (среднеспелый), «Апрельский 12» (раннеспелый), «Лонг Токио» (среднеспелый), «Салатный» (раннеспелый), «Лонг Уайт» (среднеспелый), «Параде» (среднеспелый) и «Перформер» (среднеспелый).