Почему в Украине практически нет коров мясных пород?

В Украине фактически нет скотин мясных пород и, скорее всего, их количество в дальнейшем расти не будет. Об этом сказал Евгений Шатохин, эксперт проекта USAID «Поддержка земельного и сельского развития». «Основных обстоятельств три: инвестиция в бизнес «мясная скотина–теленок» имеет окупаемость более 15 лет; процент пашни в Украине в следующие годы будет возрастать; заброшенные земляные участки опять начнут обрабатывать, пастбищ станет меньше; это создание зависящее от погодных катаклизмов», — подчеркивает эксперт. Единственным источником высококачественной скота на откорм будут молочнотоварные фермы, которые в той либо другой степени акцептируют модель использования мясных быков на части скотин. Такая стратегия позволит диверсифицировать опасности и источники доходов. «Большим молочнотоварным фермам в Украине есть смысл самим растить и откармливать такое поголовье, наименьшие фермы сумеют на телятах в возрасте от 2 до 10 дней заработать дополнительные средства по мере того, как будет формироваться рынок проф откорму КРС». Подробнее об этом скажет, во время ХІІ Интернационального молочного конгресса, который пройдет 5-6 марта в Киеве, Евгений Шатохин, эксперт проекта USAID «Поддержка земельного и сельского развития» в рамках круглого стола: «Не молоком единым: где находить дополнительные резервы прибыльности молочной фермы?»