Как правильно хранить морковь

Хранение моркови с разумом. Узнайте как верно хранить морковь после сбора урожая!

При хранении овоща в температурном режиме около +11°С и влажности около 90% он способен заживить механические повреждения.

Морковь очень чувствительна к перепадам температуры воздуха и влажности. Если температура будет ниже нормы, а влажность в это время понижена, то морковь начнет стремительно вянуть. Для хранения лучше избрать плоды большого и среднего размера.

Глина

Мешки

Штабеля

Температура и влажность

Хорошей считается температура 0°С и влажность около 90-95%. Маленькое краткосрочное увеличение температуры не отразиться на моркови, но если поднять температуру выше чем на 2°С, может быть прорастание плодов и их болезнь.

Если же напротив, снизить температуру да же на 1°С, морковь замерзнет и повредится, а после оттаивания захворает.

Очень принципиально, чтоб собранную и просушенную морковь как можно быстрее расположили в хранилище с нулевой температурой, тогда она наверное пролежит всю зимнюю пору и не растеряет собственных нужных параметров.