Разведение осетра с использованием УЗВ

Мясо осетровых видов рыбы давно считается особенным деликатесом, не говоря уже о темной икре, которая ценится на рынке высоко, а поэтому и стоит запредельно недешево. Самое время разводить осетров.

К плюсам разведения осетров можно отнести повсевременно возрастающий спрос на рыбопродукты, довольно малый уровень конкуренции в этом секторе, высочайший процент рентабельности и соответственно стремительная окупаемость инвестиций.

Не считая того, выкармливание этой ценной рыбы с применением УЗВ (установки закрытого водоснабжения) может быть фактически в любом месте, независимо от региона и погодных критерий, так как позволяет локально создавать рациональные условия для жизни осетров.

Более принципиальным элементом рыбоводческой фермы является сооружение из нескольких бассейнов с надежной системой чистки и неизменного обновления воды.

УЗВ позволяет обеспечить осетрам нужное количество кислорода и помогает поддерживать в емкостях нужный температурный режим, по этому товарную массу рыба набирают уже в течение первого года жизни. Кроме этого УЗВ позволяет получать несколько нерестов осетровых за год.

Рынки сбыта продукции

К главным каналам системы распространения готовой продукции можно отнести мелкооптовые конторы, которые реализуют рыбопродукты на продовольственных рынках и в специализированных торговых точках, также предприятия системы Horeca.

Может быть также продажа рыбных мальков, выращенных в инкубаторах, но наилучшим решением является налаживание собственного мини производства по переработке и упаковке готовой продукции под своей торговой маркой с следующей ее реализацией в фирменных торговых точках.

Организация фермы

Накладная часть на постройку и оборудование рыбной фермы довольно высока и инвестиций данное направление просит много (по самым умеренным подсчетам около 1500000 гривен).

Сначала будущему рыбоводу нужно избрать место для разведения рыбы и, исходя из логистики, отлично обмыслить подведение всех коммуникаций, включая электроэнергию, водоснабжение, сточную канаву и отопление.

Потом придется сконструировать крытый ангар, который должен включать бассейны и инкубаторы для разведения рыбы из икры. Они могут иметь разный объем и форму и изготавливаться из различных материалов.

Установку емкостей следует создавать с учетом того, что на одном квадратном метре можно вырастить до 60 килограмм товарной рыбы.

Дальше следует обеспечить в бассейнах бесперебойную циркуляцию воды, что осуществляется с помощью системы насосов, которые призваны создавать забор незапятанной воды, а потом соединять ее с главным объемом воды. Так как водопроводная вода обычно содержит хлор, ее лучше за ранее очищать при помощи особых фильтров.

Обычно для чистки воды инсталлируются механические фильтры. Обычно, они имеют вид сетчатого барабана, который позволяет очищать воду от мусора, фекалий и остатков корма. Данные фильтры также содействуют выведению разных токсинов, в том числе сульфатов и нитратов, которые образуются микробами.

Для био чистки обычно используются особые бетонные емкости (био реакторы). Их основное назначение состоит в удалении углекислого газа, который появляется в итоге жизнедеятельности ихтиофауны. Биореактор понижает концентрацию нитратов, которые под действием метанола равномерно распадаются. Как досадно бы это не звучало, такая био установка имеет невысокую пропускную способность.

Обеззараживание воды происходит обычно при помощи ультрафиолетового освещения.

Принципиальным нюансом благополучного содержания осетров является соблюдение хорошей температуры воды в бассейнах (от +18° до + 20°С), потому в летнее время ее придется охлаждать, а в зимнее подогревать, зачем пригодится дополнительное оборудование.

Кроме перечисленного выше оборудования рыбоводческой ферме пригодится генератор для насыщения воды кислородом, озонатор, также инструменты, измерительные приборы, кормушки, холодильное оборудование, контейнеры для перевозки рыбы, транспорт и т.д..

Осетр по сути считается довольно капризной рыбой, потому с помощью УЗВ для него должны быть сделаны безупречные условия жизни. Только тогда можно рассчитывать, что уже к концу года отдельные особи сумеют добиться товарной массы в один и поболее килограмм.

Приобретение материала для разведения рыбы

После всех предварительных работ по запуску УЗВ, последующий шаг - это приобретение мальков осетра.

Обычно рыба закупается, когда размер личинок составляют всего несколько гр.

При покупке посадочного материала следует держать в голове, что толика смерти мальков в силу разных обстоятельств может достигать 60%. Потому объем закупаемой рыбы должен выполняться с учетом этого фактора.

Способы выкармливания

В текущее время существует несколько отработанных моделей по разведению осетров. Более пользующимися популярностью посреди их являются два: способ Киселева и способ Краснобородько, которые названы в честь их создателей.

Метод выкармливания осетров по Киселеву подразумевает зарыбление емкостей два раза в течение года и таким макаром позволяет два раза в годы реализовывать выращенную продукцию. Но у способа есть и значимые минусы, так как получить в течение 6 месяцев товарную рыбу очень тяжело.

По способу Краснобородько разведение рыбы происходит последующим образом: поначалу бассейны зарыбляются (один раз в году), а потом по мере подрастания рыбы, осетров равномерно вылавливают. К недочетам способа можно отнести непременное наличие высококачественного оборудования для фильтрации и обеззараживания воды, но зато данный способ позволяет растить достаточно большой объем рыбы, используя для этого наименьшую площадь.

Чтоб получить осетровую икру обычно сооружают сходу две отдельные установки закрытого водоснабжения. В одной содержится маточная рыба, а во 2-ой «икрянники».

Для получения достаточного объема икры при малых издержек, рыбоводы обычно выращивают межродовую разновидность осетра, которая именуется Аксайским бестером и является осетровым гибридом приобретенным от скрещивания сибирского осетра и стерляди (в первый раз данный гибрид был получен еще в дальнем 1959 году).

Дело в том, что Аксайский бестер вырастает и созревает существенно резвее других видов осетровых.

Разработка выкармливания рыбы

Главные правила удачного выкармливания осетров такие:

· Нужно обеспечить осетров высококачественными кормами и строго соблюдать режим питания рыбы

· Нужно обеспечить постоянную чистоту воды в бассейнах с достаточным количеством кислорода

· Нужно создавать своевременную сортировку рыбы по размеру, также впору удалять нездоровых и ослабленных осетров из своры

Что касается модели питания осетровых, то в текущее время на рынке можно приобрести готовый настоящий и отлично равновесный сухой корм забугорных либо российских производителей, специально созданный для рыбы разных возрастных групп.

Смесь должна включать протеин (белок), жиры, клетчатку, также витамины, макро и микроэлементы и владеть стойким и приятным запахом.

Модель питания малька готовыми растворами составляет 6 раз в день, взрослую рыбу довольно подкармливать четыре раза.