Холмогорская порода крупного рогатого скота: рентабельность и продуктивность
Сейчас о породе скотин холмогорская слышали все, кто имеет хоть какое-то отношение к фермерству и разведению большого рогатого скота. Порода достаточно старая, с увлекательной историей, пользуется популярностью. 1-ые холмогорские скотины и бычки стали известны уже в XVI столетии. Разводили их в уезде Двинском Русской Империи. Порода холмогорок на начало века включала три доминирующих окраса: черную масть, белоснежную и черно-белую (контрастную). Эти бесхлопотные животные с весны до озари гуляли на шикарных придвинских лугах, а в зиму жевали благоуханное калорийное сено. При всем этом они умудрялись давать рекордное количество молока, как ни одна другая молочная порода.
Холмогорская порода большого рогатого скота
Пробы селекции
Человек, но, во всем стремится усовершенствовать природу. В 1725 году в Россию из Голландии была завезена 1-ая партия черно-белых скотин, которых решено было скрестить с холмогорками. Или наша порода оказалась доминантной, или грозные условия стали помехой генетике, но воздействие на холмогорских скотин голландские оказали слабенькое, и на генотипе оно фактически не отразилось. Разве что пестрее стали некие особи по окрасу.
Современное состояние породы
В продолжение селекционных опытов в протяжении всего XVIII века и практически до середины последующего столетия на Северную Двину завозились породы из Голштинии и Голландии. Всего для улучшения холмогорской породы использовалось 137 голов, из которых 62 были бычками. И что в конечном итоге? Холмогорки не стали ни голштинками ни голландками. Они остались собой, со всеми своими плюсами и недочетами.
Кстати. Исключительно в Холмогорском и Архангельском уезде в XIX веке поголовье холмогорок приравнивалось 23000, из которых 72% были дойные скотины.
XX век стал известен в этой местности массовой организацией артелей по выращиванию КРС, молокоперерабатывающих фабрик и пт спаривания (случки). Спустя два десятилетия «дело холмогорок» вышло на всесоюзный уровень. В 1927 году начата Муниципальная книжка учета племени породы.
1934 год ознаменовался открытием на промышленном муниципальном уровне племенного завода специально для представителей породы. И вновь свойства попробовали сделать лучше, скрестив холмогорок в 1936 году с производителями из Голландии, быками-остфризами. Целью было поднятие уровня молокоотдачи и улучшение экстерьерных черт. В ответ холмогорские коровы-помеси дружно уменьшили жирность молока. Что касается внешнего вида, он не поменялся. Скрещивание было приостановлено, и последующих попыток поменять холмогорок не выполнялось.
Холмогорская скотина
Селекция холмогорских скотин длится, но не для смены породных свойств, а только для их улучшения и выведения на базе этих животных новых внутрипородных видов.
На базе холмогорской селекционированы и новые породы Рф – Истобенская и Тагильская.
Тагильская порода
Кстати. Конец XX века ознаменовался бесспорным триумфом холмогорок на всей местности Рф. Их численность достигнула 2,4 миллиона голов, а толика в скотоводстве составила 8,7% от объема всего выращиваемого поголовья страны.
Описание и породные свойства
Холмогорская порода выводилась и формировалась в протяжении долгого времени, естественным методом и с малозначительными скрещиваниями, происходящими в грозных критериях. Это, непременно, придало ей такие свойства, как выносливость к различного рода болезням, в особенности простудным.
Холмогорские скотины отличаются высочайшим иммунитетом
Холмогорские скотины фактически не подвержены:
- заболеваниям вымени;
- лейкозу;
- катару дыхательных путей;
- ревматизму;
- туберкулезу.
Внешний вид породы отличается высочайшим ростом животных (1,3 метра в холке) и крепкой конституцией. Туловище удлиненное, угловатое и «неотесанное». Эти скотины так и не стали «ладненькими» и круглобокими, невзирая на все усилия селекционеров. Не считая нескладного тела, они еще имеют неширокую впавшую грудь, широкий приподнятый зад и крестец.
Стадо скотин холмогорской породы
У скотин правильной формы костяк с возрастающими из него пропорционально конечностями. Но сами ноги кривые, в особенности задние. Габаритное туловище (для молочных пород даже очень большое) имеет вымя достаточно умеренных размеров, в форме чаши, козьей формы либо окружности. Время от времени можно повстречать скотин с третьей парой сосков – это не является аспектом выбраковки породности.
Холмогорская скотина на пастбище
Кстати. Молочная продуктивность холмогорок варьируется от 3500 до 4000 кг (цифра удоев за период лактации), при малой жирности отдаваемого молока 3,7% и количестве белка 3,5%.
Основной окрас современных представителей и представительниц холмогорской породы – пестрый черно-белый, но допускается красно- (коричнево-) пестрый и темный окрас.
Скотины черно-бело расцветки
Таблица. Свойства внешнего вида скотин холмогорской породы.
| Часть тела | Описание |
|---|---|
| Размер головы | средний |
| Шейка | узкая, средней длины |
| Рожа | вытянутая |
| Телосложение | ширококостное, крепкое, грубое, среднеразвитый рельеф |
| Крестец | широкий, приподнятый |
| Тело | удлиненное |
| Обхват груди | 1,98 м |
| Глубина груди | 0, 72 м |
| Подгрудок | слаборазвитый |
| Вымя | пропорциональное, чашеобразное, некрупное |
| Соски | цилиндрические |
| Конечности | длинноватые, неровные, размещены пропорционально |
| Средняя высота холки | 1,3-1,35 м |
| Корпус по косой в длину | 1, 62 м |
| Пясть в обхвате | 0,2 м |
Продуктивность породы
Заводчики чистопородных холмогорок стремятся к неизменному совершенствованию мясных и молочных черт. Это выражается:
- в улучшении конституции;
- в закреплении соответствующего внешнего вида;
- в повышении отдачи молока по количественным показателям, высококачественным и скорости отдачи.
Скот холмогорской породы отличается скороспелостью и имеет отлично развитые репродуктивные функции. Впервой скотина этой породы обычно телится в два с половиной года.
Порода скотин холмогорская
Вес новорожденного теленка мужского пола – до 39 кг, телочки – 35 кг. При соответственном уходе и обильном кормлении бычки уже к 6 месяцам набирают массу тела 200 кг, а телочки – 180 кг. А к году они могут весить 300 и 280 кг соответственно.
Жива масса взрослого быка холмогорской породы составляет практически тонну. Средний вес – 850-950 кг. Скотины вполовину легче – всего около 490 кг в среднем.
В среднем холмогорки весят 490 кг
Кстати. Племенное стадо с безупречными породными чертами далековато уходит от этих характеристик – в нем вес животных может быть выше среднего на 10-15%.
Убойный выход составляет 54%, но если бычков оскопить в полугодовалом возрасте и держать на особом откорме, прибавляя в денек по килограмму живого веса, они дадут 65 % убойного выхода.
Цифра удоев за период лактации варьируется от 3300 кг до 5000 кг. Да и тут есть рекордсменки, которые дают по 7000 кг молока 3,8% жирности. В неких хозяйствах порог жирности удается повысить до 4%.
Молоко холмогорских скотин жирное, смачное
Положительные и отрицательные свойства холмогорок
В том, что расти и давать молоко скотины могут даже на Колыме, в критериях проблемных для содержания скота, основное и самое принципиальное преимущество холмогорок. Но есть и другие плюсы, которые уравновешиваются значительным количеством недочетов.
У холмогорских скотин есть как плюсы, так и недочеты
Таблица. Плюсы и недочеты породы.
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
| Устойчивость к заболеваниям, иммунитет | Отрицательный опыт содержания в горячем климате – удои существенно понижаются |
| Неприхотливость и выносливость к жестоким климатическим условиям | Понижение выхода мясной продукции в южных районах |
| Высочайшие удои в прохладном климате, не плохое качество и размеренная жирность молока | Узенькая грудь |
| Не плохое качество мяса, высочайшая мясная продуктивность | Кривые задние конечности |
Содержание животных холмогорской породы
Скотина – животное более распространенное из представителей КРС для домашнего разведения. Невзирая на рост, вес и связанные с ними трудности в содержании, она приносит полный достаток, снабжая молоком, из которого можно сделать различные продукты из молока, и плюс – питательным мясом.
Эти «питомцы» предъявляют много требований к обладателям, 1-ые из которых касаются организации помещения, в каком будет находиться скотина. В особенности представители холмогорской породы, из-за собственных размеров и впечатляющего веса, нуждаются в соответственном помещении, довольно просторном и комфортном.
Содержание скотин
2-ой животрепещущий вопрос – корма. Холмогорка в день может сжевать и переварить около 80 кг сена либо травки. Бесперебойную поставку еды придется обеспечить, если нет способности выпаса, ежегодно.
Если содержание безвыпасное, необходимо заготовлять сильно много сена
Принципиально! Длительность жизни животного холмогорской породы выше средней, она составляет 20-25 лет. Так как коровы-скороспелки, настоящая зрелость наступает не в 5 лет, как у других пород, а в 4 и даже в 3 года. Срок наивысшей продуктивности обычно — до 10 лактаций.
Размещение животных
Содержание скотин, как и всей домашней живности, может быть 2-ух видов, свободным и ограниченным. Если птиц и маленьких животных держат на полу или в клеточках/вольерах, то скотин держат или на привязи, или беспривязным методом.
Привязное содержание скотин
1-ый вариант употребляют большие хозяйства, так как он упрощает уход за огромным количеством животных. Если ваша домашняя ферма насчитывает всего одну либо несколько скотин, их лучше содержать в свободном размещении.
Облагораживание коровника для свободного содержания – пошаговая аннотация
Шаг 1. Помещение
Даже если вы начинающий «ковбой» и разведением скотин ранее не занимались, строить особое помещение для коровника целенаправлено только в случае организации бизнеса с ролью среднего и огромного количества поголовья. Для малочисленной группы животных, лучше переоборудовать под коровник сарайчик, гараж либо другую хозяйственную постройку. Очевидно, стенки должны быть серьезными, идеальнее всего из бревен либо кирпича. Здание должно стоять на фундаменте и иметь крепкую крышу.
Типовой проект коровника
Современный коровник
Шаг 2. Создание критерий
Зимой в коровнике должно быть тепло (не ниже +15 °С). Ежегодно пригодится освещение и вентиляция. Предусмотрите окна для проникания естественного света.
Пол лучше забетонировать, за ранее устроив скат для стекания мочи и желоб у нижнего основания для навоза.
В коровнике есть желоба для удобства уборки навоза
Шаг 3. Подстилка
На полу всегда должна быть не увлажненная подстилка. Полная смена всей подстилки (очистка коровника) происходит дважды в год. Но сухость верхнего слоя нужно поддерживать, подкладывая траву либо подсыпая опилки. Во-1-х, так ноги животных не будут отсыревать, и они будут меньше болеть. А во-2-х, нижние слои подстилки с навозом, укрытые сухим верхним слоем, равномерно вступят в процесс биохимического разложения, результатом которого станет выделение тепла, увеличение температуры в коровнике и экономия на его отоплении в зимнее время.
Подстилка из сена
Шаг 4. Кормушки
Вольное, не на привязи содержание холмогорских скотин подразумевает их свободное перемещение по коровнику и открытый доступ к кормовой базе. Инсталлируются общие кормушки и коллективные поилки, откуда животные могут без заморочек получить твердую еду и воду. Сено можно выставлять тюками, либо ложить в отдельные кормушки.
Поилки и кормушки для скотин
Шаг 5. Зона доения
Место для организации доения скотин должно быть в верно обозначенном месте. Можно доить животных на собственных местах, но только не в зоне для лежания. Идеальнее всего оборудовать особое стойло, в которое скотина будет заводиться на время доения.
Машинное доение скотин
Шаг 6. Помещение для телят
Если вы собираетесь разводить племенных холмогорских скотин на собственной ферме, придется в какой-то момент позаботиться о новорожденных телятах. Сходу после отела их на 2,5 недели, пока они не окрепнут, и не окончится период молочной выпойки, оставляют с мамой. Потом они переводятся в отдельное помещение, где обеспечивается контроль состояния здоровья и уход. В этом особом помещении телята пробудут около 5 дней. Потом они помещаются в телятник, где содержать их можно как в личных клеточках, так и в группе.
Выкармливание телят
Клеточки для телят
Телята у автопоилки
Шаг 7. Организация выпаса
Скотина – стадное животное. И пастись она должна не только лишь для обогащения рациона, да и для обычного психического развития. Если есть возможность обеспечить животным выпас в стаде, объединившись с другими фермерами и наняв пастуха, это станет хорошим решением, которое поможет повысить продуктивность.
Выпас скотин
Кормление скотин холмогорской породы
Питание теплый сезон должно состоять из подножного корма. Прикормом во все сезоны могут служить овощи с огорода, плоды фруктовых деревьев. Зимой скотины заместо травки получают сено, траву, корнеплоды, комбикорм и витаминно-минеральные добавки. Чтоб удои не понижались, нужно смотреть за полнотой зимнего рациона. Очень принципиально обеспечивать неизменный режим кормления, когда животное находится не на выпасе.
Поить холмогорских скотин нужно теплой водой. Летом она может иметь температуру окружающего воздуха, зимой воду необходимо подогревать. В жару, чтоб не допустить обезвоживания, необходимо смотреть, чтоб животные потребляли довольно воды.
Таблица. Зимний рацион.
| Разновидность корма | Дневная норма (в кг) |
|---|---|
|
Луговое сено | 20 |
|
Комбикорм | 10 |
|
Картофель | 8 |
|
Трава | 5 |
|
Турнепс | 15 |
|
Морковь | 6 |
|
Соль | 0,07 |
Для получения предсказуемых удоев рацион холмогорок обогащается льняным и подсолнечным жмыхом и травосмеси не только лишь злаковых, да и бобовых культур. В зимнее время сенажный корм дается только высочайшего свойства.
Жмых подсолнечный
Для продуктивного содержания животные, если они находятся не на выпасе, должны быть приучены к распорядку кормления. Промежутки меж кормлениями и доениями должны быть равными. Если средний удой вашей скотины до 20 л., то подкармливать ее нужно трижды за день. Холмогорки обычно отличаются удоями до 30 л., потому кормление дойных скотин этой породы осуществляется 4-5 раз в день.
Как доить корову
Нередко, приступая к разведению дойных скотин ради получения молока, многие начинающие крестьяне на первом шаге, увлекшись хлопотами обустройства и добывания кормов, не думают о том, как они будут добывать молоко.
Удостоверьтесь, что скотина прочно привязана к опоре
Процедура доения имеет свои правила и ритуалы, которые нужно соблюдать.
- Доить корову необходимо в незапятанной одежке.
- Перед тем как войти к корове, руки моют с мылом теплой водой.
- Поначалу животному кропотливо обмывают теплой водой вымя.
Вымойте коровье вымя мыльной водой либо протрите йодным веществом
- Потом вытирают его полотенцем насухо и массируют.
- Только после чего можно приступать к доению. Делать это необходимо очень стремительно, зажимая сосок в кулаке, а не в пальцах.
Поставьте под вымя ведро
Сядьте на табурет либо пребывайте в позиции полусидя
- Сосок захватывается в кулак, на него делается нажим огромным и указательным пальцами и повторно – всеми остальными.
Нанесите смазку на ладошки (например вазелин)
- Поначалу выдаиваются фронтальные толики, потом задние.
Возьмите в руки 2 из 4 сосков
Сожмите основание соска, осторожно зажимайте каждый сосок меж разведенными огромным и указательным пальцами так, чтоб соски стопроцентно легли в вашу ладонь заполнив ее
Отожмите сосок вниз, чтоб молоко начало вытекать, повторите с другой стороны
- По окончании доения опять делается массаж вымени.
Принципиально! Молоко, которое находится в задних толиках вымени, является самым жирным. У других дойных пород оно может содержать до 8% жира, у холмогорских – до 12%.
Можно доить холмогорских скотин не ручным, а аппаратным методом, в особенности если у вас огромное поголовье.
Цены на доильные аппараты для скотин
Доильный аппарат для скотиныОсобенности содержания телят
Новорожденных телят, как уже было отмечено, после отела держат с матерью в протяжении всего периода молочной выпойки, который у холмогорской породы занимает 18-20 дней. Потом их переводят в отдельное помещение, и только спустя 3-5 дней, убедившись, что теленок здоров и развивается нормально, помещают в телятник.
В специально оборудованном телятнике их можно содержать как в группах, так и персонально.
Личное содержание
Личный метод содержания имеет как недочеты, так и достоинства.
Личные домики для содержания телят
Таблица. Достоинства и недочеты личного содержания телят.
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
| Экономия площади, животрепещуще для маленьких помещений, отведенных под телятник | Нет конкуренции, соответственно снижен аппетит, еда поглощается вяло |
| Животные не контактируют вместе, означает, не распространяют инфекции и бактерии | Нет активного прироста массы |
| Ухаживать за ними удобнее индивидуально | Психическое развитие этих стадных животных в одиночестве может нарушится |
| Малоподвижность приводит к слабенькому физическому развитию |
Совет. Держать телят в личных клеточках рекомендуется не подольше 1-го месяца после отлучения о мамы, и исключительно в детском возрасте. Потом лучше предугадать групповое содержание.
Групповое содержание
Групповое клеточное (беспривязное) содержание телят
Группы лучше сформировывать маленькие, по 5-8 особей. Совместно их содержат в протяжении 6-8 месяцев. Помещение для такового содержания придется особым образом приготовить.
- Настилаются полы из дерева, на каждого теленка должно приходиться 1,6 м? площади.
- Поилки и кормушки инсталлируются в таком количестве, чтоб все животные сразу могли иметь к ним открытый доступ.
- Во избежание пищеварительных зараз кормушки и поилки раз в день дезинфицируются.
- На пол каждый денек досыпается сухая незапятнанная подстилка.
Молодняк старше восьми месяцев подлежит перегруппировке. Их дифференцируют по особенностям развития, возрасту и полу. Для каждой составленной группы подбирается определенный рацион кормов, который содержит те либо другие составляющие в усиленном составе.
Кормление телят
Основная еда новорожденного теленка – молозиво, которое он получает от мамы. В 1-ые 6 дней жизни оно в особенности принципиально. От получения молозива в достаточном количестве в этот период будет зависеть иммунитет, здоровье и набор массы теленка.
Месячный теленок
При нехватке молозива его можно поменять либо дополнить последующим самодельным составом, которым теленок допаивается вручную.
- Литр молока.
- 4 сырых яичка.
- 15 г рыбьего жира.
- 10 г поваренной соли.
Все кропотливо размешивается, и смесь выпаивается теленку первой недели жизни в количестве 300 мл в день за полчаса до хоть какого из кормлений, которых в этом возрасте у теленка должно быть 5.
Кормление телят молоком из бутылок
С десятого денька жизни можно переводить телят на четырехразовые кормления и докармливать водянистой манкой (80 г на 3 литра молока).
Равномерно с месячного возраста, в рацион вводится мягкое сено и комбикорм. Молочные кормления прекращаются стопроцентно, когда теленку исполнится три месяца.
Совет. Через два часа после каждого кормления теленку нужно давать около литра теплой воды. В 1-ый месяц водку рекомендуется кипятить.
Полуторамесячного теленка можно приучивать равномерно к сочным кормам. Для этого к сену добавляют овощи: картофель, морковь, свеклу, яблок – все в сыром размельченном виде. Соль, мел и мясокостная мука непременно должны быть активными добавками к рациону.
Кормление теленка
Холмогорским телятам будет полезен овсяный кисель. Он готовится последующим образом: 80 г хлопьев заливаются литром кипящей воды, отлично пару раз перемешиваются в течение 10 минут и остужаются.
Овсяный кисель
Таблица. Норма дачи киселя телятам.
| Возраст (в деньках) | Количество (в г) |
|---|---|
| 10 | 200 |
| 16 | 400 |
| 19 | 600 |
| 21 | 700 |
| 25 | 900 |
| 30 | 1200 |
| 32 | 1800 |
| 36 | 2400 |
Разведение скотин холмогорской породы может стать выгодным делом. Все крестьяне, кто работает с этой породой, отмечают ее неприхотливость, стойкость к заболеваниям, выносливость, продуктивность.
Порода холмогорская сейчас занимает третье место в РФ не только лишь по численности молочных, да и выращиваемых мясо-молочных пород. Их в стране 9% от всего поголовья скота. Разведением только этой породы промышленно занимаются 18 регионов. Также тыщи фермеров, которые любовно именуют собственных скотин «холмогорками».
Голштинизированная холмогорка на сельхозвыставке в Вельском районе
Цены на Премикс для телят
Премикс для телятВидео – Холмогорская порода скотин
Видео – Холмогорская порода скотин
Источник: selo-exp.com
