Свиньи породы дюрок

Порода дюрок – одна из древних в истории своноводства. Работа по её созданию началась более 200 годов назад в Соединённых Штатах Америки. Праотцами дюроков были красноватые гвинейские свиньи (Африка), породистые представители беркширкской породы (Британия) и различное беспородное поголовье, привезённое на южноамериканский материк бессчетными переселенцами. В итоге сформировались два породных типа (дюрок – в штате New-york и джерси – в штате Нью-Джерси), которые и дали начало породе джерсийский дюрок.

После создания базисного поголовья, его ещё длительно разводили «в себе», совершенствуя и закрепляя нужные признаки оковём обыкновенной селекции, жесткой выбраковки животных с ненужными признаками, отбора наилучших представителей и подбора хороших пар для предстоящего племенного разведения. Поначалу порода имела мясо-сальное направление, но равномерно, в ответ на запросы рынка, она поменялась в сторону беконного типа. В 1883 году, в итоге проделанной тщательной работы, порода была зарегистрирована и получила описание собственного эталона. Для упрощения новейшую породу окрестили просто дюрок, чтоб не появлялась неурядица с уже существовавшей на то время джерсийской породой КРС.

Длительное время свиней породы дюрок разводили лишь на местности Соединенных Штатов. Но в средине двадцатого века их завезли в Европу, где они обрели большую популярность. Повышенное внимание эти животные захватили в Германии. В процессе разведения порода облагораживала свои мясные свойства и теряла склонность к скоплению огромного количества жира. Посреди 70-х годов прошедшего века свиньи дюрок были завезены и в Украину (Запорожская обл.), но огромного распространения тогда эти свиньи не получили.

Представители дюрок имеют очень соответствующую наружность, чем резко отличаются от других пород. Окрас свиней коричнево-рыжий с разными вариациями цветов. У взрослых хряков шерсть бывает приметно темнее, чем у свиноматок и молодняка. Щетина у свиней грубая, средней длины, у хряков она более густая; голова маленькая, профиль некординально вогнут; уши свисающие, могут отчасти прикрывать глаза, относительно длинноватые; глаза маленькие, тёмно-коричневые. Кожа пятачка темнее, чем общий тон кожи тела, практически чёрная, с синюшным цветом. Конституция тела крепкая, рыхлость либо сухость считается отклонением от принятого эталона. Животные высочайшие, с подтянутым животиком и ровненькой спиной, по эталону допускается маленькая сгорбленность полосы спины. Всё тело пропорциональное, равномерно обширное, средней длины (175 – 185 см).

Свиньи растут очень большими, взрослые животные способны достигать огромного веса: хряки – от 300 кг до 360 кг, а свиноматки – от 240 кг до 300 кг. Окорока дюроков отлично заполнены, но мускулы не просматриваются из-за присутствия подкожной жировой прослойки. Толщина шпика малозначительная, в среднем около 1,5 см, но очень находится в зависимости от возраста, пола, типа кормления животных и технологии содержания. Так, у молодняка и кормящих свиноматок появляется шпик малой толщины, а у взрослых животных он намного толще.

Авансирующее кормление концентратами с низким содержанием белка в купе с недостающим каждодневным моционом содействует наращиванию у животных жировой массы, а рациональное высокобелковое кормление и активный дневной моцион дают возможность вырастить мясных свиней. Дюрок – это порода, которая может давать различные результаты откорма, зависимо от критерий кормления и содержания. Но забойный выход туш, приобретенных от отлично упитанных свиней, всегда высочайший, он составляет около 70%.

Животные чувствительны к содержанию белка в кормах. Для заслуги больших результатов и резвого набора веса молодняком, лучше использовать спец комбикорма. Но если по какой-нибудь причине это экономически не прибыльно, то корм можно приготовить без помощи других с внедрением премиксов и экструдированного зерна ячменя, сои, гороха, продуктов из молока (сыворотка, обрат, пахта и т.д.), кормов животного происхождения (мясокостная, рыбная, кровяная мука, некондиционные яичка инкубаторов и пр.).

Плодовитость свиноматок средняя, за опорос рождается не больше 10 – 11 поросят. Поросята большие, очень активные. Материнские свойства у свиноматок отличные: они внимательны к собственному потомству, осторожно двигаются, ложатся и встают, что обеспечивает практически стопроцентную выживаемость рождённого ими молодняка. Высочайшая молочность свиноматок даёт возможность поросятам отлично развиваться и стремительно набирать вес.

У поросят этой породы очень большая энергия роста. В подсосный период поросята вырастают со средней скоростью 300 г в день и при отъёме их вес может достигать 14 – 17 кг! По мере набора массы растут и каждодневные привесы. Так, в период выкармливания и откорма каждое юное животное набирает за день около 700 – 850 г. При правильном составе рациона издержки корма на 1 кг прироста составляют до 4 кормовых единиц.

Генетический потенциал породы, обильное кормление и отличные условия содержания обеспечивают высшую скороспелость молодняка, что очень принципиально с хозяйственной точки зрения, так как уменьшает сроки откорма. В возрасте 6 месяцев молодняк имеет живую массу приблизительно 100 кг. В этом возрасте свиней уже можно забивать на мясо. И хотя забойный выход молодняка несколько ниже, чем у более старших животных, но качество свинины очень высочайшее.

Свиньи породы дюрок нетребовательны к условиям содержания. В то же время признанным остается факт достоинства для их пастбищной системы выкармливания, при которой у свиней есть возможность отчасти самим отыскивать для себя корм и много двигаться. Таковой режим содействует неплохой мышечной активности и, как следствие, насыщенному наращиванию конкретно мышечной ткани, а не жировой. Представители породы отлично переносят всякую погоду, значительно не снижая темпов роста в итоге погодных конфигураций. Всё же оптимальны для их средние температуры: от +10°С до +25°С градусов.

В прохладное время года животные нуждаются в большенном количестве сухой подстилки, куда они обожают зарываться в ночное время суток и во время дневного отдыха. Горячую погоду дюроки переносят также хорошо, но в периоды сильной жары свиньям нужно устраивать навесы, создающие тень, для защиты от солнца. Чтоб предупредить перегрев, а таже избежать появление солнечного либо термического удара, следует предоставить животным возможность купаться либо валяться в грязищи. Кстати, валяние свиней в грязищи является очень действенной природной профилактикой появления разных накожных паразитических болезней.

Что касается профилактического ветеринарного обслуживания, то оно ничем не отличается от обслуживания свиней других пород, которое я описывал в статьях, посвященных выращиванию молодняка. У дюроков крепкое здоровье, и если нет грубых ошибок со стороны владельцев, то никаких морок в процессе разведения, выкармливания и откорма этих животных не появляется.

Если у вас в процессе ознакомления с данным материалом появились вопросы, вы сможете задать их на форуме.

Чугуевец Виталий