Самая полезная зелень на грядке

Диетологи в один глас советуют употреблять как можно больше свежайшей зелени, так как кроме прекрасного вкуса она помогает людям в межсезонье биться с авитаминозом, стрессом, депрессией и нехорошим сном.

При всем этом свежайшая зелень имеет низкую калорийность, что важно для людей с лишним весом, и содержит неограниченное количество антиоксидантов, продлевающих юность и содействующих сохранению красы.

По сути, как говорят ученые, полезной является неважно какая зелень, к примеру кинза (великодушный кориандр), в состав которой входят каротин, пектин, растительные масла, витамины и огромное число нужных солей. Либо пряный базилик, кроме остального имеющий дезинфицирующие характеристики и отлично стимулирующий иммунную систему. Не следует забывать о нужных свойствах шпината и щавеля, поэтому, что кроме редчайших витаминов и ценных кислот, они содержат огромное количество растительного белка, задачка которого заключается в том, чтоб поставлять организму материал для формирования новых клеток. И кстати, подтверждено, что кроме всего остального данная зелень оказывает положительное воздействие на мужскую потенцию.

Издавна известны полезные характеристики зеленоватого лука и чеснока, являющиеся потрясающими антисептиками и обогащающие человеческий организм прекрасным набором витаминов и микроэлементов.

Потому людям, которые желают сохранить здоровье и симпатичный внешний облик, нужно употреблять свежайшую зелень раз в день, и чем больше, тем лучше.

Какие же растения являются более полезными, ответить, совершенно точно не просто, все очень персонально и находится в зависимости от изначальной задачки. Ведь по сути кто-то, употребляя зелень, желает скинуть избыточный вес, а кто-то напротив вожделеет прирастить мышечную массу и налегает на растительный белок, кто-то желает восстановить обменные процессы в организме и т.д., для каждой цели существует своя культура. И, все же, мы бы рекомендовали начать рассматривать вопрос полезности свежайшей зелени с салатов:

Салат «Лолло Росса»

«Лолло Росса» (лат. Lollo Rossa Lettuce) является одногодичным растением, которое попало к нам из Италии. Эту культуру время от времени именуют «коралловым салатом», из-за ее наружного сходства с кусками кораллового рифа, при этом как по цветовой расцветке, так и по внешнему облику.

Как и все листовые салаты, «Лолло Росса» содержит огромное число микроэлементов, посреди которых кальций, йод, фосфор, цинк, кобальт и т.д.. Растение также включает рекордное число калия, обойдя по этому показателю все другие виды овощей. При всем этом данная зелень держит жесткое 2-ое место по содержанию железа и третье по числу магния.

Салат «Лолло Росса» имеет очень низкую калорийность (в 100 граммах листьев салата содержится всего 16 килокалорий), потому данная культура является безупречным средством для понижения веса и рекомендуется диетологами для похудения.

Как и все листовые салаты «Лолло Росса» оказывает благотворное воздействие на работу желудочно–кишечника, крепит сердечную мышцу, содействует выведению из организма токсинов и солей. Не считая того, употребление этой зелени улучшает мозговую деятельность, улучшает память и успокаивает нервную систему, избавляя организм от беспокойства и бессонницы.

Салат «Айсберг»

Данный салат был вначале выращен в Соединенных Штатах, и свое сегодняшнее заглавие получил не сходу. Дело в том, что ранее растение называли «хрустящим салатом» за специальные хрустящие характеристики, а уже после из-за того, что для ее сохранения употреблялся лед, культура получила заглавие «Айс», а потом и «Айсберг». В отличие от всех иных салатов, «Айсберг» отлично сберегается при низкой температуре.

Снаружи растение очень припоминает обыденную белокочанную капусту, потому их нередко путают.

Салат «Айсберг» является фаворитом посреди иных салатов по содержанию фолиевой кислоты, потому рекомендуется в еду беременным дамам и кормящим матерям. Он включает огромное количество витаминов группы А, С, В и содержит массу микроэлементов, в том числе железо, кальций, натрий, медь и другие.

При всем этом «Айсберг», как и все салаты, содействует понижению избыточного веса, восстанавливает в организме содержание гемоглобина и холестерина, выводит токсины и соли томных металлов.

Не считая того, листья салата оказывают положительное воздействие на зрение, крепят нервную и сердечно – сосудистую системы, помогают при стрессовых ситуациях и облагораживают деятельность мозга, потому данную культуру в особенности рекомендуется употреблять старым людям, также лицам страдающим атеросклерозом.

Салат «Руккола»

«Руккола» имеет также целый ряд других заглавий, к примеру, рокет-салат, гусеничник посевной, аругула.

Этот листовой салат (лат. Eruca sativa), при том, что обладает приятным специфичным вкусом и запахом, содержит огромное количество витаминов группы С, Е, В, А, К, огромное число каротиноидов, также ценнейшие макро и микроэлементы. В том числе такие принципиальные для организма человека, как железо, калий, фосфор, магний, цинк, марганец, селен, медь.

Ученые - диетологи обусловили, что в 100 граммах Рукколы содержится фактически дневная норма редчайшего витамина группы К, при всем этом салат имеет низкую калорийность (всего 25 килокалорий в 100 граммах продукта).

«Руккола» содействует улучшению работы пищеварительной системы, крепит жизнестойкость и иммунную систему, понижает количество сахара в крови, регулирует и восстанавливает обменные процессы в организме. Броско, что в состав салата входят также вещества, стимулирующие половую активность у парней.

Укроп

О нужных свойствах укропа понятно издавна, ведь в 100 граммах этой зелени содержится 335 миллиграмм калия. Не считая того, укроп включает огромное число витаминов группы А, В, Е, РР и иных нужных веществ.

Благодаря высочайшему числу антиоксидантов, укроп содействует процессу омоложения, крепит здоровье и улучшает самочувствие. Он обладает также сильным антивосполительным действием и рекомендуется гипертоникам для нормализации высочайшего давления и избавления от болей в голове.

Петрушка

Эта культура считается одной из самых нужных посреди свежайшей зелени. Петрушка содержит огромное число важного для человеческого организма витамина группы С (в 50 граммах свежайшей зелени содержится дневная норма этого витамина), также витамины группы В, Е, А и РР.

Кроме этого в петрушке находится огромное число фолиевой кислоты, бета-каротин, ценнейшие макро и микроэлементы (калий, натрий, фосфор, цинк, магний, железо) и остальные соли металлов.

Употребление петрушки содействует укреплению зрения, восстанавливает обменные процессы, благотворно оказывает влияние на работу щитовидной железы и улучшает общую функциональность организма.

В особенности принципиально употреблять петрушку в зимнее время, при нехватке витаминов.

Сельдерей

Сельдерей пахнущий (Сельдерей ароматный либо Сельдерей культурный) представляет собой двулетнее растение семейства Зонтичные.

Культура является кладезем нужных и питательных веществ. Сельдерей включает витамины группы А, В, С, К, Е, огромное число редчайших кислот, растительный белок и важные для человеческого организма микро и макроэлементы.

При всем этом сельдерей содержит всего 18 килокалорий, потому диетологи советуют его употреблять в качестве исключительного средства для понижения веса. Не считая того, данная зелень обладает сильным мочегонным действием, содействуя выводу из организма излишней воды и токсинов.